七味たっぷりれんこんのきんぴら
レシピID:532234
普通に作ったれんこんのきんぴらに七味をたっぷりまぶして頂きます♪
材料
| れんこん | |
| 小１節（150gくらい） | |
| 和風だしの素 | 小さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 七味 | 小さじ１～２ |
| 胡麻油 | 適量 |
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1
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れんこんの表面をタワシで洗って、細い部分は１ミリ程度の輪切り、太めの部分は同じく半月切りにする
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2
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フライパンに胡麻油を入れて火にかけ、れんこんをさっと炒めて、だしの素、酒、醤油を入れて水分が飛ぶまで炒める
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3
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火をとめて、七味をたっぷりかけて、全体をざっと混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
とにかく七味をたっぷり！ 調味料はお好みで砂糖（少量）を入れても可です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/17
作ってる時に七味のウチ蓋が外れて、かなり大量に入ってしまいました。仕方なくそのまま出したところ、いつも作っていた「七味ぱらぱらバージョン」より飲み仲間に好評だったので、以来、「七味たっぷりバージョン」を作ってます。
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