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レシピID :532498

いちご農家さん直伝!いちごジャム☆

いちご農家さん直伝!いちごジャム☆
いちご農家さんに教わって作ったいちごジャム♪牛乳に混ぜたり、ヨーグルトやアイスにかけたり、お菓子作りに使ったり...♪

材料 ( 作りやすい分量(小さめジャムの瓶で1瓶より少し多いくらい) )

小粒のいちご
300g
グラニュー糖
100g
レモン汁
大さじ1

1

いちごは洗ってへたを取り水気を切ったら鍋に入れ、グラニュー糖とレモン汁をかけて1時間以上置いておく。

2

鍋を中弱火にかけ、木べらでたまに混ぜつつ、沸騰したらそこから15分間アクを取りながら煮る。

3

火を止めて冷ましたら出来上がり☆

4

写真

ヨーグルトにのせてみました❤

コツ・ポイント

中火から強火で煮ると色が鮮やかになるらしいのですが、焦げるとイヤなので私は中火より少し弱めの中弱火で煮ました。でも十分きれいな色がでました♪ いちごの粒はつぶさないように短時間(15分)で煮るのがポイントですが、粒の大きさによって固めのジャムになったり、ゆるめのソースになったりすると思いますのでお好みで調整してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

10/06/30

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旨っヽ(´∇`)ノ初苺ジャム♪手作りバンザイだね★彡

グリーン★彡

苺ごろごろで美味しそう!手作りはいいですよね♪どうも有難う♡

10/06/08

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おうちで採れたいちごで♪きれいないちご色で甘くって美味しい♡

mimi☆323

なんてかわいいラッピング♡自家製イチゴとっても美味しそう♡

10/04/29

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果肉ゴロゴロでとっても美味しかったデス♪また来年も作りたいナ☆彡

ぱんこ625

大粒ですごく美味しそう~!!ぜひ来年も作ってね♪ありがとう!

10/04/15

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初挑戦でしたがこちらのレシピのおかげで簡単に上手に作れました!

ピルカ

嬉しいお言葉ありがとうございます♡とっても美味しそうですね♪

10/03/25

写真

初イチゴジャム8^エ^8 甘いくて美味しい♪ ゆるめソースです☆

☆smile 胡桃☆

掲載遅れてごめんなさい。ゆるめは牛乳に入れてもグーですよ♡

10/03/21

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ジャム作りは初めてでした。おいしさにびっくり!また作りたいです♪

ごまちゅう

掲載遅れてごめんなさい。嬉しいコメに感激です♪どうも有難う♡

10/02/12

写真

初めてのジャム作りですが色がきれいで感動!お菓子作りに使います♥

YUI*chan

掲載遅れてごめんなさい。初めてに選んで頂き感激です!有難う♥

10/01/17

写真

思ったより簡単・上手にできました☆☆☆

黒ポメくまさん

掲載遅れてごめんなさい。すごくきれいなお色ですね!有難う♪

10/01/14

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おいしい!!作って早速、子供がとびついてました。ニッコニコ☆

tae227

掲載遅れてごめんなさい。お子さんに食べてもらえて感激です!!

10/01/11

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初めて作りましたが、とても簡単&美味しく出来ました。娘も大喜び★

blossoming

掲載遅れてごめんなさい。娘さんにも喜んでもらえて嬉しいです❤

09/12/18

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実はリピです。友達が来るので、朝ご飯用に。美味しい♪

らすまる

掲載遅れてごめんなさい。リピ嬉しい!作ってくれて有難う♡♡

09/12/15

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ヨーグルトにかけて美味しくいただいたよ♡明日の朝も楽しみ♡

シロノワール

掲載遅れてごめんなさい。美味しく食べて頂いて感激です♡有難う

このレシピの生い立ち

公開日: 09/09/11
たくさん頂いたイチゴを色んな食べ方で試しているのと、自分への覚書として。

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