«ムーのしっぽのレシピ (88品)
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*春♪の菜の花スパゲティー*

レシピID:532647
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春ですね~♪この時期だけの「菜の花」をたっぷり味わう、シンプルなぺペロン風スパゲティーです。

材料 ( 1人分 )

スパゲティー(1.6mm)
100g
菜の花 ひとつかみ
にんにく 1片
鷹のツメ 1/2~1本
オリーブ油 大さじ1~2杯
醤油 小さじ1杯
塩・こしょう 適宜
たっぷりのお湯&塩  

1

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菜の花は水洗いし、食べやすい長さにカットする。大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを茹でる。茹で上がる1分前に菜の花を一緒に茹でて、ざるにあげる。

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フライパンにオリーブ油・みじん切りのにんにく・種を除いた鷹のツメを入れて弱火にかけ、焦がさないように香りが出るまで炒める。

3

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菜の花を加えてサッと炒め、スパゲティーの茹で汁お玉2/3杯ほどを加えてスパゲティーを加えてあおる。醤油をまわし入れ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪

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●蕾が大きな菜の花はフラワーベースに入れてテーブルのグリーンとして楽しんでいます^^

コツ・ポイント

スパゲティーは後から火を入れる時間を考慮して、表示時間よりも2~3分短く茹でます。にんにくは生でもドライでも。今回はS&Bのドライの「ガーリックあらびき」を使いました。パンチェッタやベーコンを拍子切りにして加えても美味しいと思います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8(7人)

09/04/20

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菜の花の食感を楽しめました、美味しかったぁo(^-^)o

写真 †プーナママ†

お洒落なスクエア皿でカフェみたい♪プーナママさんありがとう☆

09/04/05

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シンプルでとっても美味しかったです♪ご馳走様でした-☆

写真 かおpon

とっても嬉しいコメント&素敵なつくれぽ♪かおponさん感謝!

08/10/01

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春に作りました。家族も大絶賛!また春が来るのが待ち遠しい~♪

写真 ゆみねむ

わ♪れぽずっと温めててくれてたんですね^^どうもありがとう!

08/06/11

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ゆで過ぎ注意(T-T)初挑戦でしたが海苔かバジル?って外見に。涙

写真 2級ちゃん

菜の花がソースの様になっていい脇役になってくれたかも?感謝☆

08/04/01

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リピ!!この味はまったvv 菜の花のほろ苦さがたまらない!!

写真 もょょ

キャー!初リピれぽとっても嬉しいです!!どうもありがとう^^

08/03/28

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激ウマー(゜∀゜)!! 菜の花ってこんなにおいしぃのねvv

写真 もょょ

とっても嬉しいコメントありがとです^^春を感じてくださいネ♪

08/03/24

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ベーコン入りで★シンプルで旨過ぎ!子供も数分でぺロリで大満足♪

写真 eoo3

ベーコン入り美味しそうですね~!嬉しいコメントありがとです♪

08/03/20

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簡単でとてもおいしかったです! ありがとうございました。

読士白狼

簡単&おいしいと言ってもらえて嬉しいです!ありがとです^^

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/03/18
主人の実家から菜の花をたくさん頂いたので、まずはシンプルに味わおうとスパゲティーにしてみました。

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