レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(122品)
レシピID :532647
*春♪の菜の花スパゲティー*
春ですね～♪この時期だけの「菜の花」をたっぷり味わう、シンプルなぺペロン風スパゲティーです。
材料 （ 1人分 ）
スパゲティー（1.6ｍｍ）
100ｇ
菜の花
ひとつかみ
にんにく
1片
鷹のツメ
1/2～1本
オリーブ油
大さじ1～2杯
醤油
小さじ１杯
塩・こしょう
適宜
■
たっぷりのお湯＆塩
-
1
-
菜の花は水洗いし、食べやすい長さにカットする。大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーを茹でる。茹で上がる1分前に菜の花を一緒に茹でて、ざるにあげる。
-
2
-
フライパンにオリーブ油・みじん切りのにんにく・種を除いた鷹のツメを入れて弱火にかけ、焦がさないように香りが出るまで炒める。
-
3
-
菜の花を加えてサッと炒め、スパゲティーの茹で汁お玉2/3杯ほどを加えてスパゲティーを加えてあおる。醤油をまわし入れ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり♪
-
4
-
●蕾が大きな菜の花はフラワーベースに入れてテーブルのグリーンとして楽しんでいます＾＾
コツ・ポイント
スパゲティーは後から火を入れる時間を考慮して、表示時間よりも2～3分短く茹でます。にんにくは生でもドライでも。今回はS＆Bのドライの「ガーリックあらびき」を使いました。パンチェッタやベーコンを拍子切りにして加えても美味しいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
良い香りがしてきそう♪素敵なレポありがとうございます＾＾♡
お洒落なスクエア皿でカフェみたい♪プーナママさんありがとう☆
とっても嬉しいコメント＆素敵なつくれぽ♪かおponさん感謝！
わ♪れぽずっと温めててくれてたんですね＾＾どうもありがとう！
菜の花がソースの様になっていい脇役になってくれたかも？感謝☆
キャー！初リピれぽとっても嬉しいです！！どうもありがとう＾＾
とっても嬉しいコメントありがとです＾＾春を感じてくださいネ♪
ベーコン入り美味しそうですね～！嬉しいコメントありがとです♪
簡単＆おいしいと言ってもらえて嬉しいです！ありがとです＾＾
コメント