レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(75品)
レシピID :532682
我が家のかぶら蒸し
茶碗蒸しより簡単！
かぶらの甘みを味わって・・・。
かぶらの甘みを味わって・・・。
材料 （ ３人分 ）
カブ
中１個
エビ
３尾
ほたて
３個
卵白
１個分
長いも
２センチ位
しめじ
お好みで
塩
少々
ゆず
三片
■
●あん
出汁
150ｃｃ
醤油
小さじ１
塩
小さじ2/3
みりん
小さじ1
片栗粉＋水
適宜
-
1
-
カブはすりおろしてざるに入れ水分を軽くのぞく。長いももすりおろしてカブにまぜる。
-
2
-
それに卵白と塩少々を加え、材料全部を混ぜておく。
-
3
-
器に分けて入れ、ラップをしてレンジに入れて火を通す。
-
4
-
あんを作る。材料を鍋に入れて熱くして、片栗粉の水どきを少しずつ加えてとろみをつける。
-
5
-
③にあんをかけて出来上がり！
コメント