チリソースDeカリフラワー♪
レシピID:532746
カリフラワーをニラとチリソースでからめました♪パクパクいけるよ～ん♪白いカリフラワーが変身～♪
材料 （ 4人分 ）
| カリフラワー | 1個（約350ｇ） |
| にら | |
| 1/2束（約40ｇ） | |
| ☆ケチャップ | 大さじ4 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆料理酒 | 大さじ1/2 |
| ☆豆板醤又はラー油 | 小さじ１ |
| ☆水 | 大さじ2 |
| ☆おろしにんにく・生姜 | |
| 少々 | |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
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1
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☆印を混ぜ合わせてチリソースを作っておきます。
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2
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カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。
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3
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にらは1センチくらいに切りそろえます。
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4
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たっぷりのお湯に塩少々（分量外）を入れてカリフラワーを下ゆでします。（カリフラワーを入れて沸騰後約2分くらいが目安）ゆであがったらザルにあけておきます。
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5
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中華鍋に①のチリソースを入れ火にかけます。カリフラワー、ニラを手早く混ぜ合わせ水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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6
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仕上げにごま油を回し入れ、出来上がりです
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7
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※０８年１１月料理手順を少し変更しました。
コツ・ポイント
カリフラワーは下ゆでしているので最後はソースをからめる程度で手早く炒めて下さい。
辛さは豆板醤やラー油の量で調整して下さいね。
ニラの変わりににんにくの芽でもおいしいですよ♪
レトルトのチリソースで作ったりもします笑
辛さは豆板醤やラー油の量で調整して下さいね。
ニラの変わりににんにくの芽でもおいしいですよ♪
レトルトのチリソースで作ったりもします笑
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
レポ嬉しい～ｇａｋｋｙちゃんのカリフラワー料理も大好きだよ♡
美味しそう♡とっても嬉しいコメントとつくれぽ有難うです♪
こちらのお料理作って頂けて嬉しい♫お気に入りなんです☆有難う
とっても美味しそうな仕上がり♫初レポどうもありがとう☆感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/18
実家で突然現れたメニューで驚きの美味しさでした。思い出して作ってみましたァ♪
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