かぶの葉と油あげのお惣菜
レシピID:532753
かぶの葉っぱ、捨てるなんてもったいない！立派なお惣菜に大変身♪
材料
| 油揚げ | １枚 |
| かぶの葉 | ５株分 |
| 油 | 小１ |
| 酒 | 大３ |
| 砂糖 | 小１ |
| 醤油 | 大１ |
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1
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油揚げは細かく短冊切り、かぶの葉も同じくらいの長さに揃えて切っておく。
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2
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鍋に油を敷いて、かぶの葉を茎の方から入れしんなりしてきたら葉っぱを加えて更に炒める。
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3
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酒、砂糖を入れて味をなじませたら油揚げを入れる。
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4
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味を見ながら醤油を加えて完成。
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5
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6
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11/21
厚めに剥いたかぶの皮も千切りにして加えてみました～☆
コツ・ポイント
油揚げのかわりに、さつまあげ、かまぼこなど冷蔵庫にあるもので代用可能です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/18
かぶの葉にも栄養が豊富に含まれていると聞いて無駄にならないように惣菜として使いました。
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