■トマトたっぷりミートソース■
レシピID:532833
作るときにはたくさん作って、いつも冷凍保存してあります♪トマトの味がしっかりのミートソースです♪
材料 （ 8人分 ）
| 豚挽き肉 | 300ｇ |
| トマト缶（カットトマト） | |
| 2缶 | |
| 玉ネギ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| にんにく | 2片 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★ケチャップ | 大さじ5 |
| ★とんかつソース | 大さじ1 |
| ★本みりん | 大さじ3 |
| ★ローリエ | 2枚 |
| ★コンソメ | 2個 |
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1
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にんにくと玉ネギはみじん切りに。にんじんは、みじん切りかすりおろしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れてから火を点けて、弱火でしばらく放っておく。
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3
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にんにくの香りがたってきたら豚挽き肉を入れ、塩こしょうをして強火で炒める。豚肉がぱらぱらになって、肉から油が出るくらいまで。
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4
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玉ネギとにんじんも加えて、玉ネギがしんなりするくらいまで炒める。
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5
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トマト缶（カットトマト）を入れ、温まったら★の調味料を入れてよく混ぜ、弱めの中火で３０分～１時間くらい時々混ぜながら煮て出来上がり。
コツ・ポイント
みりんを入れることで、酸味が驚くほどまろやかになります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/18
自分でミートソースが作りたくて。
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