
| 豚挽き肉 | 300g |
| トマト缶(カットトマト) | |
| 2缶 | |
| 玉ネギ | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| にんにく | 2片 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★ケチャップ | 大さじ5 |
| ★とんかつソース | 大さじ1 |
| ★本みりん | 大さじ3 |
| ★ローリエ | 2枚 |
| ★コンソメ | 2個 |
にんにくと玉ネギはみじん切りに。にんじんは、みじん切りかすりおろしておく。
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れてから火を点けて、弱火でしばらく放っておく。
にんにくの香りがたってきたら豚挽き肉を入れ、塩こしょうをして強火で炒める。豚肉がぱらぱらになって、肉から油が出るくらいまで。
玉ネギとにんじんも加えて、玉ネギがしんなりするくらいまで炒める。
トマト缶(カットトマト)を入れ、温まったら★の調味料を入れてよく混ぜ、弱めの中火で30分~1時間くらい時々混ぜながら煮て出来上がり。
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