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(2品)
レシピID :532833
■トマトたっぷりミートソース■
作るときにはたくさん作って、いつも冷凍保存してあります♪トマトの味がしっかりのミートソースです♪
材料 （ 8人分 ）
豚挽き肉
300ｇ
トマト缶（カットトマト）
2缶
玉ネギ
1個
にんじん
1/2本
にんにく
2片
塩こしょう
適宜
オリーブオイル
大さじ2
★ケチャップ
大さじ5
★とんかつソース
大さじ1
★本みりん
大さじ3
★ローリエ
2枚
★コンソメ
2個
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1
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にんにくと玉ネギはみじん切りに。にんじんは、みじん切りかすりおろしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れてから火を点けて、弱火でしばらく放っておく。
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3
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にんにくの香りがたってきたら豚挽き肉を入れ、塩こしょうをして強火で炒める。豚肉がぱらぱらになって、肉から油が出るくらいまで。
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4
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玉ネギとにんじんも加えて、玉ネギがしんなりするくらいまで炒める。
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5
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トマト缶（カットトマト）を入れ、温まったら★の調味料を入れてよく混ぜ、弱めの中火で３０分～１時間くらい時々混ぜながら煮て出来上がり。
トマトの缶詰なくって、生のトマト６個、ブイヨンなかったんで鳥ガラスープ。本みりんなくて新みりん。 そのかわり、鷹の爪２本足したり、胡椒多めにしてついでにりんごすりおろし（半分程度）醤油も足しました。甘くなりそうかと思いきや、意外にしっかり塩味残っていて自分的には初めて作ったにしてはOKレベル。 次回はレシピ通りの具材を調達したいけど、ちょっと遠くまで行かなければ・・・。
レシピ通りじゃないとのことですが、逆にそのレシピで作ってみたいと思いましたっ！！トマト缶より生トマトの方がもちろん美味しく出来ますよー♪生トマトで作るミートソース。贅沢で羨ましいです♪