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(33品)
レシピID :532835
とろ～りさくさく♡カニクリームコロッケ♡
とってもクリーミーなコロッケです♡ １００円のカニ缶使用して作りました♡ 難しそうだけど以外に簡単です♪
材料 （ ４人分 ）
カニ缶
小１缶
玉ねぎ
半個
バター
３０ｇ
小麦粉（あれば強力粉）
大さじ４
牛乳
３５０ｃｃ
コンソメ
１個
塩・こしょう
少々
マッシュルーム（缶詰使用）
２個
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1
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玉ねぎと、マッシュルームをみじんぎりにする。
フライパンにバターを入れ、タマネギが透明になるまで炒める。
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2
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弱火にして１に小麦粉を入れて混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら火を止める。ポテトコロッケみたいにかたまりのような感じになります。
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3
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牛乳を少しずつ加えて、良くかき混ぜる。全体が混ざったら、カニ缶（汁ごと）、コンソメを砕いて入れかき混ぜながら、火にかける。（弱火）とろみがついてきたら塩・こしょうして味を整える。
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4
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バッドにあけて、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れてしっかりと冷やしてから、お好みの形に成型する。
（やわらかいので小さめが作りやすいです）
成形したらまた冷やしてタネをしっかりと固めます。
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5
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４にフライ衣をつけて冷蔵庫にいれて、衣を定着させる。
１８０度の油で、きつね色になるまで揚げる。 レシピID:449163 yumiracleさんのフライ衣を参考に、牛乳を少し増やしてゆるめにしてつけました。
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6
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お好みで、ケチャップ、ソース、オーロラソース、タルタルソースなどつけてください。何もつけなくても美味しいと思います。
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