春限定☆菜の花とアンチョビのパスタ
レシピID:533125
シンプルな春色パスタ。
材料 （ 2人分 ）
| オリーブオイル | 大匙5 |
| にんにく | 1かけ |
| たかのつめ | 2本 |
| 菜の花 | 1束 |
| アンチョビフィレ | 1缶 |
| 塩 | 適量 |
| パスタ | 200ｇ |
-
1
-
パスタを茹でる。
アンチョビは荒めのみじん切りにしておく。
-
2
-
パスタをゆでている間にソースを作る。オリーブオイルを温め、みじん切りにしたにんにくを投入、じわじわと弱火で炒める。同時にたかのつめも投入。にんにくの香りが立ってきたところで菜の花とアンチョビを投入、中火にしてシャキッと感が残る程度に炒める。
-
3
-
塩を加え、味を調節する。ここに茹で上がったパスタを加え、かき混ぜてさらに味見をしながら塩加減を調整する。
コツ・ポイント
にんにくは焦がさないようにして下さい。仕上がったときに全体が苦くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/27
季節のお野菜をいただきたくて♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント