基本の角食パン
レシピID :533263
我が家の基本の食パンです(｡･ω･｡)サンドイッチにも！
材料 （ 1斤 ）
| 強力粉 | 250ｇ |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| スキムミルク | 大さじ1 |
| 水 | 160ｃｃ |
| インスタントドライイースト | 小さじ1/2 |
| 無塩バター | 15ｇ |
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1
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☆ボウルに強力粉とスキムミルクを入れて軽く混ぜ，砂糖の近くにイーストを置き，塩と離しておく ☆水はレンジで人肌(35～38℃)に温めておく ☆型に油分を塗っておく
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2
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手順はレシピID：488539の『可愛い丸パン♡わかりやすい手捏ね付き』を参考にしてください☆
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3
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-*ベンチタイム*- 1次発酵をすませガス抜きした生地を等分し，生地の表面が綺麗になるように丸め，ラップと濡れ布巾をかけ，約10～15分生地を寝かせます
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4
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手で平らにつぶし麺棒で細長く伸ばして，たてに3つおりにします
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5
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再び麺棒で伸ばし，手前から向こう側へとくるくる巻き，巻き終わりを下にして型に入れ，オーブンで2次発酵(40℃で型の上から1ｃｍ下の所まで)
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6
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蓋をして210℃に予熱したオーブンで，約30～40分焼き，焼きあがったらすぐ30ｃｍくらいの高さから型ごと落とし，型から取り出して網の上などであら熱を取ります
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7
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サンドイッチにしてみました(*ゝωヽ)詳しい作り方はレシピID：533833の『シンプル☆サンドイッチ』にのせています♡
コツ・ポイント
パンのカットはよく冷ましてからにしてくださいね☆
田舎味噌このレシピの生い立ち
作成日:08/03/19
よく作る基本の食パンです♪
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