簡単＆節約！牛乳入りふわふわ玉子丼♪
レシピID :533323
冷蔵庫に玉子と牛乳しかない・・そんな時に作ったレシピです。栄養満点・節約満点でお気に入りです。
材料 （ ２人分 ）
| ごはん | 適量 |
| さやえんどう | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ 【卵液】 | |
| 玉子 | ４個 |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| みりん | こさじ１ |
| しょうゆ | こさじ２ |
| ■ 【あん】 | |
| 片栗粉＋水 | おおさじ２＋おおさじ２ |
| 薄口しょうゆ | おおさじ１と１/２ |
| みりん | おおさじ１と１/２ |
| 水+かつおだし（粉末） | ２５０ｃｃ |
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1
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さやえんどうは茹でて、細切りにしておきます。のりは普通ののりをキッチンバサミで細かく切りました。 【あん】を作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。固さを見ながら調整してください。
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2
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【卵液】の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。火は強火。はしで手早くかきまぜて、ふんわりと固まれば、火からおろします。
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3
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ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせます。さやえんどうはなくてもＯＫですが、色どりで添えてみました。
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4
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▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。おいしかったです♪
コツ・ポイント
卵に火を通しすぎないこと。豆乳でもやってみましたが、もちろんおいしくできました。火を通した冷凍ムキエビなどを玉子と一緒に閉じると、ぷりっとした歯ごたえがあり、さらに美味です♡
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
bps黄色たまごがかわいい～！つくれぽいつもありがとう♡
たまご子たまご子さんつくれぽありがとう♡とろりとしたあんがおいしそ～
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/19
冷蔵庫に卵と牛乳しかないっ！というときに初めて作りました。元レシピは、クックジョイ。元レシピでは、豆乳を使っていますが、あまり常備してないので、牛乳で代用したところ、じゅうぶんおいしくできました～♪
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