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レシピID :533323

簡単&節約!牛乳入りふわふわ玉子丼♪

簡単&節約!牛乳入りふわふわ玉子丼♪
冷蔵庫に玉子と牛乳しかない・・そんな時に作ったレシピです。栄養満点・節約満点でお気に入りです。レシピ手順見直しました。

材料 ( 2人分 )

ごはん
適量
さやえんどう
適量
サラダ油
適量
卵液
玉子
4個
牛乳
200cc
砂糖
こさじ1
しょうゆ
おおさじ1
少々
あん
しょうゆ
おおさじ2~3
みりん
おおさじ2~3
水+かつおだし(粉末)
250~300cc
こさじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉
おおさじ2
おおさじ2

1

さやえんどうは茹でて、細切りにしておきます。のりは普通ののりをキッチンバサミで細かく切りました。

2

あんを作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。お好きなかたさに。

3

さやえんどうを入れて蓋をして火を止めます(余熱で火が通ります)。

4

卵液の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。

5

はしで手早くかきまぜて、ふんわりと固まれば、火をとめます。

6

ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせたらできあがり。

7

写真

▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。

コツ・ポイント

牛乳が入っているので、卵はかたまりにくいです。 そのままどんぶりに乗せてください。 フッ素コート加工されているフライパンがおすすめです。 水の量は250ccならやや濃いめ、300ccなら薄めでつゆだくに仕上がります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/02/24

写真

簡単に作れて、あんがとっても美味しかったです(*´∀`)ノ

♥ゆん♥

ゆんさん、れぽありがと!美味しく作ってくれて嬉しいです感謝★

09/02/06

写真

ふわふわ☆優しい味がたまりません♪ご馳走様でした(*^-^)ニコ

わふっち

おお~作ってくださったんですね♪ つくれぽ感謝でーすvv

08/10/02

写真

夫のお夜食用に。私も一口奪って食べたよ♪優しいお味でうま~い♡

bps

黄色たまごがかわいい~!つくれぽいつもありがとう♡

08/09/23

写真

今日の昼御飯にしました!ふわふわで美味しかったです^^

たまご子

たまご子さんつくれぽありがとう♡とろりとしたあんがおいしそ~

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/19
元レシピは、クックジョイ。元レシピでは、豆乳を使っていますが、牛乳でもおいしくできました。 レシピはより簡単にしました。

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