簡単＆節約！牛乳入りふわふわ玉子丼♪
レシピID:533323
冷蔵庫に玉子と牛乳しかない・・そんな時に作ったレシピです。栄養満点・節約満点でお気に入りです。レシピ手順見直しました。
材料 （ ２人分 ）
| ごはん | 適量 |
| さやえんどう | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ 卵液 | |
| 玉子 | ４個 |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 砂糖 | こさじ１ |
| しょうゆ | おおさじ１ |
| 塩 | 少々 |
| ■ あん | |
| しょうゆ | おおさじ２～３ |
| みりん | おおさじ２～３ |
| 水+かつおだし（粉末） | |
| 250~300cc | |
| 塩 | こさじ１/２ |
| ■ 水溶き片栗粉 | |
| 片栗粉 | おおさじ２ |
| 水 | おおさじ２ |
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1
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さやえんどうは茹でて、細切りにしておきます。のりは普通ののりをキッチンバサミで細かく切りました。
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2
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あんを作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。お好きなかたさに。
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3
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さやえんどうを入れて蓋をして火を止めます（余熱で火が通ります）。
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4
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卵液の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。
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5
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はしで手早くかきまぜて、ふんわりと固まれば、火をとめます。
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6
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ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせたらできあがり。
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7
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▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。
コツ・ポイント
牛乳が入っているので、卵はかたまりにくいです。 そのままどんぶりに乗せてください。 フッ素コート加工されているフライパンがおすすめです。 水の量は２５０ｃｃならやや濃いめ、３００ｃｃなら薄めでつゆだくに仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おお～作ってくださったんですね♪ つくれぽ感謝でーすｖｖ
黄色たまごがかわいい～！つくれぽいつもありがとう♡
たまご子さんつくれぽありがとう♡とろりとしたあんがおいしそ～
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/19
元レシピは、クックジョイ。元レシピでは、豆乳を使っていますが、牛乳でもおいしくできました。 レシピはより簡単にしました。
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