簡単&節約!牛乳入りふわふわ玉子丼♪

レシピID :533323
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冷蔵庫に玉子と牛乳しかない・・そんな時に作ったレシピです。栄養満点・節約満点でお気に入りです。

材料 ( 2人分 )

ごはん 適量
さやえんどう 適量
刻みのり 適量
サラダ油 適量
【卵液】
玉子 4個
牛乳 200cc
みりん こさじ1
しょうゆ こさじ2
【あん】
片栗粉+水 おおさじ2+おおさじ2
薄口しょうゆ おおさじ1と1/2
みりん おおさじ1と1/2
水+かつおだし(粉末) 250cc

1

さやえんどうは茹でて、細切りにしておきます。のりは普通ののりをキッチンバサミで細かく切りました。 【あん】を作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。固さを見ながら調整してください。

2

【卵液】の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。火は強火。はしで手早くかきまぜて、ふんわりと固まれば、火からおろします。

3

ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせます。さやえんどうはなくてもOKですが、色どりで添えてみました。

4

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▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。おいしかったです♪

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないこと。豆乳でもやってみましたが、もちろんおいしくできました。火を通した冷凍ムキエビなどを玉子と一緒に閉じると、ぷりっとした歯ごたえがあり、さらに美味です♡

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/15

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今日はネギをのせてみました~!

すぴかか

08/10/02

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夫のお夜食用に。私も一口奪って食べたよ♪優しいお味でうま~い♡

bps

黄色たまごがかわいい~!つくれぽいつもありがとう♡

08/09/23

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今日の昼御飯にしました!ふわふわで美味しかったです^^

たまご子

たまご子さんつくれぽありがとう♡とろりとしたあんがおいしそ~

08/05/26

写真

薄口しょうゆで作ったら黄金色に!自分でつくれぽw

すぴかか

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/19

冷蔵庫に卵と牛乳しかないっ!というときに初めて作りました。元レシピは、クックジョイ。元レシピでは、豆乳を使っていますが、あまり常備してないので、牛乳で代用したところ、じゅうぶんおいしくできました~♪

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