簡単＆節約！牛乳入りふわふわ玉子丼★

あんを作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。お好きなかたさに。

さやえんどうを入れて蓋をして火を止めます（余熱で火が通ります）。

卵液の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。

ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせたらできあがり。

▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。