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あんを作ります。鍋にみりん・しょうゆ・だし汁をいれて煮たてます。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えます。お好きなかたさに。
さやえんどうを入れて蓋をして火を止めます(余熱で火が通ります)。
卵液の材料をボールにいれてよくほぐします。熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を流しいれます。
はしで手早くかきまぜて、ふんわりと固まれば、火をとめます。
ごはんを入れたどんぶりに玉子→あん→さやえんどう→のりの順番にのせたらできあがり。
▲あんに薄口しょうゆを使い、エビを入れたバージョン。
ゆんさん、れぽありがと!美味しく作ってくれて嬉しいです感謝★
おお~作ってくださったんですね♪ つくれぽ感謝でーすvv
黄色たまごがかわいい~!つくれぽいつもありがとう♡
たまご子さんつくれぽありがとう♡とろりとしたあんがおいしそ~