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レシピID :533383
うちのもつ鍋
かつお昆布の風味で食欲増します（＾＾）
試行錯誤の末、基本のスープ完成です！
試行錯誤の末、基本のスープ完成です！
材料 （ 2人分 ）
もつ
200～300g
にら
１束
キャベツ
1/4
ごぼう
短め１本
★水
600cc
★昆布
１枚
★かつおぶし
一掴み
●薄口しょう油
45cc
●みりん
45cc
●追いがつおつゆ
45cc
●鷹の爪 小口切り
1本
●にんにくスライス
１片
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1
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★の材料でだしをとる。鍋に水と昆布を入れ、沸騰してきたらかつおぶしを入れ、沈みだしたら火をとめる。
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2
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もつを下茹でする。
野菜をお好みの大きさに切る。
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3
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鍋に（1）を濾していれ、●の材料ともつを入れ沸騰させる。
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4
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（3）にキャベツ牛蒡を入れしんなりさせ、食べる直前ににらを入れ完成！
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