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レシピID :533661

丸ごと野菜の絶品カレースープ

丸ごと野菜の絶品カレースープ
酸味の利いた、トマトベースにほろほろやわらか鶏肉♪
とろけるとろける玉ねぎ♪

材料 ( 3人分 )

鶏~お好み部位
3人分
トマトピューレ(缶詰
150cc~
玉ねぎ
丸ごと3個
にんじん
お好みで適量
じゃがいも
お好みで適量
パプリカ
お好みで
マッシュルーム
お好みで
☆塩コショウ☆
少々
☆コンソメ☆
大さじ1
☆市販カレー粉☆
2かけ
☆水☆
3カップ

1

写真

(パプリカとマッシュルーム)を除いた野菜を、水3カップとコンソメを入れ、圧力鍋で1圧力。
加減をみて2圧力。

2

写真

パプリカ・ピーマンはフォークをさして、コンロの直火で、コゲが付くまで焼きます。 水で洗い流すように焦げた薄皮をはがす手間をかけると^^ スープとの相性はGOODに!

3

写真

圧力が無くなったら、
塩コショウ。(この時点でミネストローネ)
パプリカ・マッシュルーム・カレー粉を入れて、弱火で10分!
出来上がり~

コツ・ポイント

③のカレー粉を入れる前は、ミネストローネ!そこからのカレースープなので、美味しいです^^ご飯をスープにつけて、めしあがれー♪
普通のカレーと違って、出来立てが美味しいように思います☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/19
想像での挑戦~大成功です♪

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