«おっさんなおの料理のレシピ (22品)
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ほっとする~ にらの卵とじ♪

レシピID:533790
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にらはシャキシャキ♪卵はトロ~り♪甘辛でご飯も進んじゃいます~☆*。+゜*・。゜*
冷蔵庫の余りモノ、何でも入れちゃって(笑)

材料 ( 2人分 )

にら 1束
M3個
しめじ 1パック
醤油 大匙1
砂糖 小さじ1
大匙1
麺つゆ 大匙2~3
和風だし 少々
150cc

1

にらは4,5㌢の長さに切る。しめじは適当にばらす。
鍋に水と和風だしを入れて煮立てる。

2

煮立ったらにらの固い部分だけを入れて1分、残りのにらとしめじを入れる。
そこへ、砂糖、酒、麺つゆ、醤油を入れて煮立てる。(不安だったら味を見ながらね)

3

卵を割りほぐして一箇所に固まらないように具材全体にかけて蓋をする。
卵が半熟のうちに火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れても甘くならないようにしっかり目に味をつけてくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/12/08

写真

ストライクゾーンの味でした。美味っ美味っ♪リピいつしようかなぁ?

写真 okamo1970

つくレポありがと♪嬉しいお言葉感謝です^^

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/03/19
母が良く作ってくれました。にらやしめじの他にも豚肉や人参、他のきのこでも美味しいです♪冷蔵庫掃除レシピです(笑)
卵を割りほぐすときは、自分が食べるどんぶりで溶きましょうね!
洗い物削減、削減^^

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