豆腐ハンバーグ♪コチュジャンソース
作り方
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2
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〔◎豆腐ハンバーグを作る〕
ボウルに◎豚ひき肉を入れよくこねる。粘りが出たら、1.と残りの◎印の材料を加え、再び粘りが出るまでよくこね、好みの大きさのハンバーグに形作る。
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3
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〔☆ソースを作る〕
器にコチュジャンとお湯を入れ、コチュジャンをしっかり溶く。残りの☆印の材料を加え、よく混ぜる。
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5
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4.のフライパンに3.の〔☆ソース〕を入れ、完全に沸騰させ、少し煮込む。
4.の豆腐ハンバーグにかけ、青ねぎの小口切りを散らす。
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コツ・ポイント
やや辛めなので、辛い物が苦手な方はご注意ください。
辛い物がお好きな方は、コチュジャンを増量してくださいね。
片栗粉はハンバーグ種の柔らかさにより調節してください。
辛い物がお好きな方は、コチュジャンを増量してくださいね。
片栗粉はハンバーグ種の柔らかさにより調節してください。
このレシピの生い立ち
いつもと違う豆腐ハンバーグを食べたかったので。