野菜タップリ！３０分でコク旨カレー♪
レシピID :534018
カレーが食べたいけど時間がない！！そんな時に３０分でコトコト煮込んだようなコク旨カレー作りませんか？お野菜タップリですよー♪野菜嫌いさんにもＯＫなカレーですｗ
材料 （ １０皿分くらい ）
| 市販のカレールー | １箱 |
| 玉ねぎ | ５個 |
| じゃがいも | ５個 |
| にんじん | ３本 |
| りんご | １個 |
| ホールトマト（ダイスカット） | １缶 |
| 豚肉（カレー用） | ３００ｇ |
| にんにく（チューブ入り） | ２cmくらい |
| しょうが（チューブ入り） | ２ｃｍくらい |
| ハチミツ | 大さじ２ |
| ウスターソース | 大さじ２ |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| インスタントコーヒー | 大さじ２ |
| チョコレート | ４カケくらい |
| 水 | ４００ｃｃ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
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1
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玉ねぎ３個、じゃがいも３個、にんじん２本を適当な大きさのざく切りにする。
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2
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鍋に水を入れ、そこへざく切りにした１の野菜を入れて１０分くらい火にかける。
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3
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その間に豚肉にマヨネーズをからめて、にんにく・しょうがと一緒に炒める。
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4
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残りの玉ねぎ、じゃがいも、にんじんをフードプロセッサでみじん切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで８～１０分ほどチンする。
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5
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チンしている間にりんごは皮をむき、フードプロセッサにかける。
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6
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茹でた野菜をハンディプロセッサでピューレ状にする。
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7
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そこへホールトマト、牛乳、りんご、３の豚肉、４のチンした野菜を入れて火にかけながらよく混ぜる。
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8
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一旦火を止めてからルーを投入し、残りの調味料類やチョコレートも入れて、さらに弱火で１０分くらいふつふつ。
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9
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全体がなじんだらできあがり！！あっという間♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/20
美味しいカレーが食べたいけど、あめ色の玉ねぎを作る時間が今日はない…ＦＰをフル活用して作ってみたら短い時間で美味しくできました！サラサラのカレーがお好みの場合には水や牛乳の量を増やしてくださいね。お豆を入れても美味しそう！
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