どっしり、定番チョコタルト*:..｡♡*

常温のバターをよく練ってマヨネーズ状にし、砂糖を加え白っぽくなるまでよく練ります。

そこにといたたまご１/３を入れ混ぜます。（残りはフィリングで使います ）
ふるった小麦粉を加え、ヘラで一つにまとめ、冷蔵庫で一時間程度寝かせます。

タルト型にホイルをかけ、のばした生地を型に入れます。
ピケしたら、オーブン１８０℃で１０分空焼きに。
重しなくても大丈夫です。

タルト生地で余った残りの溶きたまごを加え、よく混ぜたら、空焼きしたタルト台に流し入れます。
そのままオーブンでプラス２０分。

竹串でチェックしますが、多少ゆるいフィリングでも冷やせば固まります。

★分量の薄力粉１００㌘を、８０㌘＋純ココア２０㌘にかえれば、ショコラタルト台で楽しめます。