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レシピID :534254
大豆とたこの赤いスープ煮
水煮大豆とたことシメジをスープで煮て、カゴメトマトケチャップ あらごしで味付けしました。お鍋のまま冷まして、大豆にたことケチャップの赤を移します。さわやかな酸味が特徴です。
材料 （ 2人分 ）
水煮大豆
140g
ゆでだこ
140g
しめじ
半パック
水
２００ｃｃ
固形スープ
1個
カゴメ トマトケチャップ あらごし
大さじ２
ほうれん草
２株
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1
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ほうれん草はよく洗い、ぐらぐら沸いた湯（分量外）に塩（分量外）を入れて、根元のほうから15秒間ゆで、冷水にとって水気を絞り、2cmずつに切っておく
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2
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ゆでだこは２cmずつのぶつ切りにする
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3
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鍋に水200ccと固形スープ（300cc用）をいれ、沸騰させる
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4
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石づきを落としたしめじをいれ、火を通す
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5
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更に、水煮大豆と２のたこを入れ、カゴメトマトケチャップあらごしを入れる。再び沸騰してきたら弱火にして蓋をし、３分～４分煮る。蓋をしたまま冷めるまで放置する
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6
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いただくときに温めてから器に盛り、１のほうれん草を散らしてカゴメトマトケチャップ あらごし（分量外）をトッピングする。
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