新玉とホウレン草のサッパリおひたし
レシピID:534285
あっさりサッパリで、ついついたくさん食べちゃいます。モリモリ食べて、血液サラサラに！
材料 （ ３～４人分 ）
| 新玉ねぎ | 大１玉 |
| ほうれん草 | １束 |
| 鰹節 | |
| 2掴みくらい(小分けのパック２パックくらい) | |
| 大葉 | ４～５枚 |
| ポン酢 | 適量 |
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1
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ほうれん草は、茹でて、ざるで荒熱を取り、食べやすいサイズに切って、水気をしっかり絞る。
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2
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新玉ねぎは、縦半分に切り、横方向にスライサーで薄くスライス。(断面ではなく、切ったままの方向に立ててスライサーに当てる)10秒ほど流水で軽く洗って水気をしっかり絞る。
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3
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ほうれん草、新玉ねぎ、かつおぶし、千切りにした大葉をよく混ぜ、ポン酢をかけて完成！
コツ・ポイント
大葉が一箇所に固まりやすいので、全体に散らばるように混ぜるのがポイントです。★ポン酢がアッサリしますが、普通の醤油でもまた違った風味でおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/20
ほうれん草のおひたしをするのに、ほうれん草がちょっとしかなくて足りなかったので、たまたまあった新玉ねぎでカサを増やしてみたのがきっかけです。こんなに合うとは！！！
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