カブとほうれん草のそぼろトロトロあんかけ
レシピID:534405
材料
| カブ | 大1個 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 豚牛ミンチ | 約150g |
| ■ 【あんの調味料】 | |
| ●しょうゆ | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●めんつゆ(2倍希釈) | |
| 大さじ3～4 | |
| ●水 | 約150cc |
| 水溶きかたくり粉 | 大さじ2～3 |
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1
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カブは洗って皮をむき、このように切ります
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2
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カブにひたひたにかぶるくらいの水をなべに入れて火が通るまで茹でます。
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3
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ほうれん草は茹でて水を切りこんな感じに切ります。
茹ですぎないくらいがいいです。
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4
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油を敷かないフライパンを火にかけて、ミンチを入れて焼きます。
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5
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ミンチから油が出てきたら、油をペーパーに吸わせて油を取ってください。
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6
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あんかけの調味料を合わせておきます。
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7
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あんかけの調味料をミンチの中に入れてしばらく沸騰させて
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8
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水溶きかたくり粉をちょっとずつ入れてトロミをつけてください。
お皿にほうれん草とカブを入れて上からそぼろあんかけを乗せたらできあがり。
コツ・ポイント
あんの調味料は適量です。
味見しながらお作りください。
味見しながらお作りください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とろとろで美味しそうです～♪
ハムでも美味しそう～♥♥上手にできましたね♪
カブの葉を使うのもとっても素晴らしいアイデアですね♪
圧力釜ですね。なるほど♪参考にさせていただきます。素晴らしい
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/20
サラダに使って余ったカブをどうしようかと思って作りました。
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コメント