カマスの塩焼き
作り方
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1
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カマスは塩麹、酒につけておく。尾びれに化粧塩をする。
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2
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1を180℃のオーブンで10分~12分焼く。
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3
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里いもは、皮のままゆでておく。大根は、すりおろす。
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4
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カマスを盛り、里いもの皮を少しずらして梅びしおをのせる。
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5
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5.大根おろし、大葉を盛り付けたら完成。
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コツ・ポイント
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このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
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