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牛肉とキャベツのちゃちゃっと煮

牛肉とキャベツのちゃちゃっと煮の画像

Description

ちゃちゃっと出来て、ごはんがモリモリ食べられます。

材料 （４～５人分）

牛肉（スライス）
400グラム
キャベツ
１/２くらい
青ねぎ
１/２束
しょうゆ
大さじ４
砂糖
大さじ４
酒
大さじ４
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切り、ねぎは４～５センチに切る

  2. 2

    写真

    フライパンに油を引き、強火で牛肉を焼き付け、取り出す（炒めないで焼き付ける感じ）　　　　　　　　

  3. 3

    写真

    （２）のフライパンにキャベツを入れ、サッと焼き付ける（炒めないで焼き付ける感じ）

  4. 4

    写真

    牛肉を戻して、調味料を加え強火でさっと煮る

  5. 5

    写真

    ねぎを加えてひと煮立ちしたら、できあがり

コツ・ポイント

◇牛肉もキャベツも炒めないで焼き付ける感じで、これだけがコツです◇牛肉に脂が多いときは、サラダ油なしでＯＫです◇キャベツとねぎは量をもっと増やしても、モリモリ食べられます◇春キャベツを使うときは、サッと煮てシャキシャキ感を楽しんでください。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。
レシピID : 534698 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年5月26日
写真
まなみ518
倍量作れば良かったーというぐらい程よい甘さでペロリでした(^^)

うれしいコメントをありがとう。感激☆また作ったくださいね。

2012年12月11日
写真
アクアミネラリー
沢山のキャベツをモリモリ食べられてとてもおいしかったです。

キャベツの消費のお役に立ちましたか。よかったです♪

2010年2月19日
写真
あｰﾁｬﾝ
簡単にできてとってもおいしかったです＊。ごちそうさまでした！

ありがとうございます。ちゃちゃっと簡単なのがいいですよね。

2010年2月13日
写真
サーフブレイド
ピーマンも入れてみました。しっかり味で白いご飯にあいますね！

ありがとうございます。＋ピーマンいいですね。今度入れてみます

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ちゃぶきち
牛肉とキャベツのちゃちゃっと煮
by ちゃぶきち