
| マジパン(市販のもの) | |
| 適量 | |
| ■ ケーキ | |
| ■ フードカラー(アメリカ Wilton製) | |
フードカラーは爪楊枝で少しづつ加えてマジパンに混ぜて行きます。手にマジパンが付き始めたら、手を洗って少し手を湿らせるとよいですよ。
頭を先に作り、目や鼻を付けてから体を作ります。バランスを見ながらゆっくり組み立てます。ジャムおじさんやバタコさんの髪、シェフ帽などは爪楊枝の細い方で力を加えながら切れ込み、形作ります。
眉毛や口、メロンパンナちゃんの睫毛などはチョコレートペンで描きます。
数日間乾燥させるために、できあがったらお皿に載せてラップします。(ひび割れを防ぐために)
ケーキに飾るときは食べる直前にマジパンのアンパンマンを乗せます。常温数時間ほどで生クリームに色が滲んでくるので注意してください。
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