じゅわじゅわとろり♪茄子と豆腐のステーキ
レシピID:534886
焼肉のたれで簡単！肉がなくてもガッツリ、お豆腐でヘルシーなメインおかずです。茄子がとろとろ〜でおいしいよ(´∀`*)
材料 （ ２人分 ）
| 茄子 | 大1本 |
| 豆腐（水切りする） | 1丁 |
| 焼肉のたれ エバラ『黄金の味』 | |
| 適量 | |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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茄子は1cmの輪切りにして水に入れる。豆腐は8等分ぐらいに切る。
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2
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豆腐に片栗粉をまぶす。フライパンに油を多めにひいて揚げ焼きする。
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3
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豆腐がコンガリやけたら、はじっこに寄せて余分な油をキッチンペーパーでとり、茄子を入れて両面焼く。
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4
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茄子に火が通ったら、火を止めて焼肉のたれをひと回し投入。フライパンを振ってからめる。さらにもうひと回し。
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5
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フタをして2分ほど余熱でなじませたらできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉はたっぷりつけて、豆腐をコンガリ焼きましょう。
たれがからむと衣がモッチモチになります♪
茄子は太めがおすすめですよ(´ω`)
焼肉のたれはこげるので、火を止めてから入れてください。
たれがからむと衣がモッチモチになります♪
茄子は太めがおすすめですよ(´ω`)
焼肉のたれはこげるので、火を止めてから入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
食べちゃえば同じ〜（笑）タマネギ入りも甘くておいしそう！
んーテリテリでおいしそうです♪ありがとうございます☆
合うでしょー(´∀`*)ありがとうございます☆
お豆腐克服に選んでいただいて嬉しいです♪レタスも合いそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/21
豆腐の賞味期限がきれてたので・・・しっかり焼いてメインのおかずにしてみました。茄子と焼肉のたれは合わないわけがない♪
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