超簡単！博多風水炊き

水に手羽先を入れ30分煮込み灰汁があればとる。
さらにもも肉を追加して再び30分煮込み灰汁をとる。
火をとめて30分放置（重要！！！）。
基本はこれだけ。

いよいよお鍋スタート！
美味しいスープが完成しているので、まずはスープを器に取りひとつまみのお塩を入れて味わってください。あとはお好みのお野菜や豆腐、手作り鶏つくねを入れて5分。

ポン酢と薬味で召し上がってください☆ （より博多風にするためには、柚子胡椒もお忘れなく！！）
〆は雑炊や乾麺で！