新じゃがdeフライドポテト
レシピID :534989
'08.6、10 話題りしました。全行程写真付きです。冷たい油で揚げ始める失敗なしのフライドポテトです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 新じゃが | 6～7個 |
| サラダ油 | 適宜 |
| できるだけ美味しい塩 | 適宜 |
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1
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新じゃがは洗って水けをふく。
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2
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縦に4等分する。
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3
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フライパンにジャガイモを入れ、冷たいサラダ油を入れる。ジャガイモがひたひたになるくらい。
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4
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点火！
中火でそのまま揚げていく。
徐々に泡が出てくる。
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5
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だんだん泡が大きくなり…このまま。
ジャガイモに竹串がスッと通ればＯＫ！
キツネ色になったら完璧！
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6
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いったんバットなどで油を切ってから、紙袋に揚げたジャガイモと塩を入れる。紙袋の口を持って、上下にふる。（ここは省略可）
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7
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お皿にガサッと盛りつける。
お好みでケチャップなどで。
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8
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✿2008/6/14のあーちょ風味さんのれぽ：青のりをプラスして「のり塩」味に～！これも美味しそうです♥
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9
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✿２００８・７・２１：あかねやっこさんのれぽ：パルメザンチーズ＆塩も美味しいそうです♥
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10
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✿２００８・７・２２のあーちょ風味さんのれぽ：コンソメ味も美味しいそうです。お試しください。
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11
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✿２００８・８・２：ミルチャンママさんのれぽ：ガーリックパウダーと塩コショウ。旨そう！
コツ・ポイント
■ジャガイモの上からサラダ油を入れてから、火をつけてくださいね。こんなんでちゃんと揚がるの？と心配しておられる方、大丈夫ですよ、油っぽくもなりませんし、上手にできますよ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
40件
(30人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
小鉄姐なんて綺麗な写真なんでしょう♥お料理も写真も素敵です～～♥
つまりほ嬉しいコメントありがとうございます～♥すごく美味しそうです～
PIPわぁ～！とっても綺麗なポテト～ヽ(^。^)ノれぽ、ありがとう
リピ！ありがとうございましたヽ(^o^)丿すっげ～旨そう♥
ＤＪＭＯＣＡ美味しいビールが飲めたでしょうか？れぽ、ありがとうございます
せんちこせんちこさん、リピありがとうございました♥チリペッパーうまそ
実は何回も作ってくださって（笑）どうもありがとう！海苔しお？
ミルチャンママガーリック！！新しい味です！レシピに載せますね、ありがとう～
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/21
この方法…冷凍のポテトを揚げる時も使えます。
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