大学いも～
レシピID:535062
水あめいらず砂糖で作れます。
すごく簡単でおいしいおやつです♪
すごく簡単でおいしいおやつです♪
材料
| さつまいも | 中1本 |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 水 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 酢 | 小さじ１/2 |
| 黒ゴマ | 適量 |
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1
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さつまいもを乱切りにして1度水にさらし、キッチンペーパーで水分を取る。
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2
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油(弱～中火）でお芋の表面が膨らんでくるぐらいまで揚げていく
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3
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お芋が揚がったらフライパン(テフロン加工の物がいいです）に砂糖・水･しょうゆ・酢を入れて軽く煮立たせてそこに②のお芋を投入♪
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4
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お芋につやがでたら黒ゴマをかけて、出来上がり☆
コツ・ポイント
○おイモと砂糖などの調味料をあわせてからあまり長い間煮詰めると
飴のように硬くなってしまいます。
やわらかい方がいいときは、あまり煮詰めないようにしましょう。
飴のように硬くなってしまいます。
やわらかい方がいいときは、あまり煮詰めないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/21
さつまいもをもらったので作ってみました～
初めて作ったけどすごいおいしくできました♪
初めて作ったけどすごいおいしくできました♪
簡単リンク
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おいしくできてよかったです(＾－＾）♪
ちなみに私は、スイートポテトは作った事ないです。