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レシピID :535097

コロコロ豆腐のヘルシーサラダ

コロコロ豆腐のヘルシーサラダ
チーズがアクセントの彩りキレイなヘルシーサラダはいかがですか?
淡白な豆腐も野菜とドレッシングでパクパク食べられます♪

材料 ( 1人 )

絹ごし豆腐
小さいパックの半量
クリームチーズ
適量
サラダ菜
適量
きゅうり
1/4本
プチトマト
2個
ドレッシング
適量

1

●サラダ菜は一口大にちぎって洗う。
●きゅうりは板ずりして、ピーラーでシマシマ模様になるように皮を剥く。
●トマトは小さめに切り分ける。

2

●豆腐を1.5cm角くらいに切る。

3

●野菜を彩りよく盛る。
●クリームチーズを
小さくちぎって散らす。

コツ・ポイント

チーズはGI値が低く、一緒に食べる食品の消化吸収を遅らせるので、
ぜひサラダの具に加えてくださいね。
ここではクリームチーズを使いましたが、普通のプロセスチーズでも
味のアクセントになり美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/21
低インシュリンダイエットを実行しているので、夕飯は白ご飯を
豆腐に置き換えています。
なので、豆腐のバリエーションを増やすため作りました。自分用には
もっとどっさり豆腐を入れるんですが。(;^_^A

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