旬を食べよう☆新じゃがのコロコロあまから

レシピID :535145
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myukittyちゃんの「あまから」やたくちちゃんの「あまから」たまごはんさんの「あまから」が大好きっ♡姉妹に仲間入りするべく(笑)春らしく新じゃがで作ってみたら~懐かしい味で美味しい~♡

材料 ( 2人分 )

新じゃが 小3個
片栗粉 大さじ1ほど
●醤油 大さじ1
●(きび)砂糖 大さじ1
●日本酒 大さじ1~2
サラダ油 揚げ用

1

【新じゃが】新じゃがは丸のままたわしでよ~く洗い、皮付きのまま耐熱容器に入れる。お水を少々入れてラップをかけて、レンジで500Wで3~4分。

2

表面の水分を拭いて、半分に切る。
ビニール袋に片栗粉を入れて新じゃがも入れてしゃかしゃか(myukittyちゃん風に)。

3

【揚げる】揚げ油を熱している間に●印の調味料を耐熱容器に計量しておく。じゃがいもをからりと揚げる。揚げてる間に●印の調味料をレンジ(500W)で1分~1分半ほど温める。

4

【絡める】揚げたら油をさっと切り、熱いうちに~熱い●印の調味料に絡める。

5

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切り口にしっかり味がしみるようにします。

6

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【参考】
●印の日本酒の量ですが、大さじ1だとこってりタイプ、大さじ2だとさらりタイプです♡他のおかずと相談してお好みで♫♬ちなみに、写真は大さじ2です♫♬

7

(*^_^*)♡'08.06.22 22度目の話題入りをさせて頂きました、皆様ありがとうございます♡ あっ、22日に22度目だ♫♬

コツ・ポイント

じゃが芋は皮付きなので皮の部分にはあまり片栗粉は付きません。お好みで皮はむいて頂いたり、皮ごと茹でて頂いても♫♬ 片栗粉はやっとまぶさる位でOKかなと思います。揚げ立てを熱い調味料の中に入れて絡めて下さいませ~。
調味料の日本酒はmyukittyちゃんのレシピを参考にそのときの気分で加減していまぁす。(*^_^*)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (15人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/06

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私も甘辛姉妹、大好きです♡(笑)じゃがver.も旨すぎですね^^

りゅうちゃんママ

甘辛美味ですよね♡とっても美味しそうなレポ嬉しいありがとう♡

08/09/05

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リピだよ♡食べたのは10日くらい前なんだけど(;^_^A

myukitty

きゃっ♡こてっと美味しそう~♡いつもありがとう嬉しいなぁ~♡

08/08/18

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久々に作りました、甘辛味でご飯が進みます(◕‿◕✿感謝感謝♪

清ちゃん0430

リピ感激ぃ~ありがとう♡こてっとからまって美味しそう♡感謝♡

08/07/30

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また頂いちゃった♡コレ食べるために小さいおじゃが分けてあるんだ♡

ゆみ‘sカフェ

てりってりで美味しそう♫♬分けてあるって感涙いつもありがとう

08/07/09

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片栗粉でコーティングされてるからお味がよく絡むね♡大好きなお芋で幸せ~♫♫♬ありがとぅ♡

にゃぁくん

わぁい♡じゃが芋料理にゃぁくんに作ってもらえ嬉しいありがとう

08/07/01

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じゃが芋の断面にコレデモカ!!って位甘辛味がしみ美味しかったです

清ちゃん0430

ほんとだ♡めっちゃしみしみで美味しそうなレポ嬉しいありがとう

08/06/26

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あまからでめっちゃ美味しかったよん。また作ります。

ととろママ

”また”って最高の嬉しいお言葉ありがとう♡美味しそうです♫♬

08/06/24

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また頂いたよ~✿みんなが喜んで速攻完食なの❤美味しいレシピに感謝

ゆみ‘sカフェ

とっても嬉しいコメ!やったぁ!速攻完食って♫♬リピありがとう

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コメント 14件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/21

myukittyちゃんの「しいたけのあまから」たくちちゃんの「こんにゃくのあまから」「たまごはんさんの「れんこんのあまから」を食べて以来~すっかりファンに♡myukittyちゃん受賞記念に♡前から姉妹レシピに仲間入りしたかったので、えいっと作ってみました♡
じゃが芋のはありそうですが、懐かしい味で美味しいです♫♬

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