«kurukuruminのレシピ (143品)
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✽椎茸と牛蒡のホッとするお味噌汁✽

レシピID:535195
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椎茸好きさん♪牛蒡好きさん♪に贈る~香り豊かな美味しい味噌汁です☆

材料 ( 4人分 )

牛蒡 中1本
椎茸 3枚
1個
長ネギ 5㎝
大葉 3~4枚
白すりゴマ 大さじ1
だし汁 人数分の量
味噌 お好みで適量

1

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牛蒡を食べやすい薄さに切り、水を入れたボールに入れ1~2回水を替える。だし汁を火にかけ牛蒡からゆでる。

2

1.に食べやすい大きさに切った、椎茸、小口切りしたネギを入れる。

3

全体に火が通ったら、味噌を溶き入れ、
すりゴマを入れ、最後に卵を割ほぐしてかき玉にして、火を止める。

4

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お椀に予め千切りしておいた大葉を入れておき、その上に3の味噌汁を流し入れる。

5

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出来上がり~♪

6

本日(2008,10,22)に話題入りさせて頂きました。どうも有り難うございます。

コツ・ポイント

干し椎茸で作ってもとっても美味しいです。その時は戻し汁をだし汁にあわせて使うとより美味しくなります。

大葉は煮込まないで、出来立ての味噌汁を注ぐと、一層香りが増します。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33(28人)

09/11/11

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すり胡麻がとってもいい感じ♪♪星3つ!(笑)また作ります^^

写真 あずさんご

あずさんごちゃん星3つ頂きましたぁ!嬉しいなぁ✿いつも有難う

09/09/18

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卵忘れた~(涙)それでも牛蒡と椎茸のコンビ抜群でめちゃウマ~♡

写真 はっちぱっち

はっちぱっちちゃん♥レポ有難う!卵無くても香りはグ~よね♪

09/09/14

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卵忘れたけど…ヘルシーな具でホッとする美味しさ❤また作ります!

写真 さとよん

さとちゃん♡嬉しいレポをどうも有り難う♡濃厚でおいしそう♪

09/07/14

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いい香りでお味噌汁がごちそうになりました(^^)

写真 shouko

しょこちゃん♡素敵なレポ&嬉しいコメント有難う♪美味しそうね

09/03/02

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すっごく美味しかった♡うちの定番になりそうです。

写真 まろかる

まろかるちゃん♪嬉しいコメント感激です♪美味しそうに有難う♡

09/02/17

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全てがほっとする食材で美味しいお味噌汁でした〰大葉がいいですね❤

写真 たもたん

たもたん♡嬉しいレポどうも有り難う♪ホッとしてくれて嬉しい♪

09/02/16

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たまごがフワフワでおいしかった♡またつくりたいです(*ノωノ*)

xxxひめねこxxx

ひめねこちゃん✿嬉しいレポをどうも有難う❤日記にも紹介感激♡

09/02/15

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これ美味しい~♫♬朝から幸せ~♡

写真 amanusa

amanusaちゃん♪とっても美味しそう!嬉しいレポ有難う❤

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/03/22
椎茸も牛蒡の大好きなので、美味しい味噌汁が飲みたいなぁ~と思って作ってみました。

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