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レシピID :535195

✽椎茸と牛蒡のホッとするお味噌汁✽

✽椎茸と牛蒡のホッとするお味噌汁✽
椎茸好きさん♪牛蒡好きさん♪に贈る~香り豊かな美味しい味噌汁です☆

材料 ( 4人分 )

牛蒡
中1本
椎茸
3枚
1個
長ネギ
5㎝
大葉
3~4枚
白すりゴマ
大さじ1
だし汁
人数分の量
味噌
お好みで適量

1

写真

牛蒡を食べやすい薄さに切り、水を入れたボールに入れ1~2回水を替える。だし汁を火にかけ牛蒡からゆでる。

2

1.に食べやすい大きさに切った、椎茸、小口切りしたネギを入れる。

3

全体に火が通ったら、味噌を溶き入れ、
すりゴマを入れ、最後に卵を割ほぐしてかき玉にして、火を止める。

4

写真

お椀に予め千切りしておいた大葉を入れておき、その上に3の味噌汁を流し入れる。

5

写真

出来上がり~♪

6

本日(2008,10,22)に話題入りさせて頂きました。どうも有り難うございます。

コツ・ポイント

干し椎茸で作ってもとっても美味しいです。その時は戻し汁をだし汁にあわせて使うとより美味しくなります。

大葉は煮込まないで、出来立ての味噌汁を注ぐと、一層香りが増します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (38人)

11/10/04

写真

牛蒡と椎茸の旨みがじんわり、ホっと和むお味噌汁ですネ。ご馳走様☆

うさぎのシーマ

シーマちゃん♡とっても美味しそうなレポ凄く嬉しいです♡有難う

11/09/30

写真

具が沈んでる~汗干し椎茸使用滋味深く美味❤胡麻と紫蘇が合いますね

kazz72

kazzさん♥作って下さってとっても嬉しいです♥レポ有難う♪

11/05/24

写真

大葉が効いていて思ったよりあっさり。おいしかったー(^ ^)

らびまき

らびまきちゃん♡初めまして♪とても美味しそうなレポ嬉しい感謝

11/03/09

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御坊&椎茸Wでコク旨♪朝からほっと(*^ω^*)元気頂き☆

おんかめ

おんかめちゃん❤ダブルでレポのお届有難う❤とっても嬉しいわん

11/01/09

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卵なしですが、ごぼうの風味が好きです♡ごちそうさま

miutaromom

miutaromomちゃん♡初めまして♪作って下さって有難う

10/12/25

写真

とっても美味しかった!また作ります。ごちそうさま。

たよたひママ

たよたひママちゃん♡すっごく嬉しいコメントを有難う♡メリクリ

10/05/20

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裏のお宅に頂いた自家栽培椎茸。牛蒡と胡麻風味があいまって美味よ~

せんちこ

せんちこちゃん✿とっても美味しそうなレポどうも有難う❤嬉しい

10/05/01

写真

椎茸が高くて舞茸代用ですがメッチャ美味しい~♡牛蒡の風味いいね☆

なつきばぁば

ばぁばちゃん❤作ってくれてとっても嬉しいな❤レポ有難う♪

10/04/20

写真

みにまめちゃん追☆卵なしでスミマセン!美味しくてホッとしました♪

やしゅう

やしゅうちゃん✫作って下さって嬉しいです❤どうも有難う

10/04/20

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今回は椎茸→ブナピーで!クルちゃんみたいにホッとする優しい味だよ

みにまめ

みにまめちゃん✫素敵なつくレポを有難う♡とっても嬉しいよ♡

10/04/06

写真

椎茸→舞茸で!栄養たっぷり胡麻の風味もよくとっても美味しかった♡

みにまめ

みにまめちゃん✿ダブルでつくレポを有難う✿とっても嬉しいよん

10/02/02

写真

今日は卵無しで。牛蒡の香りが食欲そそって大好きなお味噌汁だよ♪

suzu-ren

すずちゃん✿いつも美味しそうなレポを有難うね♡とっても嬉しい

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/22
椎茸も牛蒡の大好きなので、美味しい味噌汁が飲みたいなぁ~と思って作ってみました。

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