✽椎茸と牛蒡のホッとするお味噌汁✽
レシピID:535195
椎茸好きさん♪牛蒡好きさん♪に贈る～香り豊かな美味しい味噌汁です☆
材料 （ 4人分 ）
| 牛蒡 | 中1本 |
| 椎茸 | ３枚 |
| 卵 | １個 |
| 長ネギ | ５㎝ |
| 大葉 | 3～4枚 |
| 白すりゴマ | 大さじ1 |
| だし汁 | 人数分の量 |
| 味噌 | お好みで適量 |
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1
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牛蒡を食べやすい薄さに切り、水を入れたボールに入れ１～２回水を替える。だし汁を火にかけ牛蒡からゆでる。
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2
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１．に食べやすい大きさに切った、椎茸、小口切りしたネギを入れる。
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3
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全体に火が通ったら、味噌を溶き入れ、
すりゴマを入れ、最後に卵を割ほぐしてかき玉にして、火を止める。
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4
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お椀に予め千切りしておいた大葉を入れておき、その上に３の味噌汁を流し入れる。
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5
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出来上がり～♪
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6
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本日（2008，10，22）に話題入りさせて頂きました。どうも有り難うございます。
コツ・ポイント
干し椎茸で作ってもとっても美味しいです。その時は戻し汁をだし汁にあわせて使うとより美味しくなります。
大葉は煮込まないで、出来立ての味噌汁を注ぐと、一層香りが増します。
大葉は煮込まないで、出来立ての味噌汁を注ぐと、一層香りが増します。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(28人)
あずさんごちゃん星３つ頂きましたぁ！嬉しいなぁ✿いつも有難う
はっちぱっちちゃん♥レポ有難う！卵無くても香りはグ～よね♪
さとちゃん♡嬉しいレポをどうも有り難う♡濃厚でおいしそう♪
しょこちゃん♡素敵なレポ＆嬉しいコメント有難う♪美味しそうね
まろかるちゃん♪嬉しいコメント感激です♪美味しそうに有難う♡
たもたん♡嬉しいレポどうも有り難う♪ホッとしてくれて嬉しい♪
ひめねこちゃん✿嬉しいレポをどうも有難う❤日記にも紹介感激♡
amanusaちゃん♪とっても美味しそう！嬉しいレポ有難う❤
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/22
椎茸も牛蒡の大好きなので、美味しい味噌汁が飲みたいなぁ～と思って作ってみました。
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