鶏胸肉のマヨパン粉焼きの画像

Description

100人つくれぽありがとう♪
少ない油でフライパンで揚げ焼き♬
胸肉でもやわらかです♡ฺ ニンニクを控えればお弁当にも!

材料 (2人分)

1枚
○マヨネーズ
大さじ1
大さじ1/2
○ニンニクすりおろし
小さじ1~
○塩胡椒又はクレイジーソルト
適量
●パン粉
1/2カップ
大さじ1.5
●パセリみじん切り(又は香草など)
あれば大さじ2
サラダ油orオリーブオイル
大さじ1~
お好みで1/2個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りで食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    鶏胸肉に○の調味料をすりこみビニール袋に入れて空気を抜き30分~放置

  3. 3

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    ボールに●を合わせておく。

  4. 4

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    2の鶏胸肉に3のパン粉をしっかりとつける。 
    ※余ったパン粉はじゃが芋にまぶして焼いたり色々使えます!

  5. 5

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    日清ベジフルーツオイルをフライパンに熱し4の鶏胸肉を入れ焼き色がつくまで焼く。 ※あまり動かすとパン粉が取れます!じっくり焼いてください

  6. 6

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    盛り付けてお好みでレモン汁をかけてどうぞ~

  7. 7

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    ◆hallelujahCAFEさんがパセリ→バジルで作って下さってとっても美味しそう♬ありがとうございます!

コツ・ポイント

パセリは乾燥でも可。 苦手な場合は入れなくてもOK。                                    下味の塩胡椒はしっかりめにするとソースなどつけずにそのままでしっかり味になります。                                                     ニンニクを控えてお弁当などにもお勧めです←さめてもお肉がやわらかい!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった鶏胸肉でやわらかく食べれるように作ってみました。
レシピID : 535241 公開日 : 08/03/24 更新日 : 12/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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まんだちゃん
大好きです!
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まんだちゃん
久々の定番。収穫したバジルで〜
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ぼんめぐ
下味しっかりしておいしかったです。
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3匹の大ぶたママ
簡単で美味しかったです。お弁当にも良さそうですね(^^)