庄内豚のしゃぶしゃぶ風
レシピID:535263
材料
| 豚肉 | 適量 |
| 白菜 | ３枚程 |
| 長ネギ | 少々 |
| だし汁 | カップ１ |
| ごまドレッシング | 適量 |
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1
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昆布と鰹節であらかじめダシを引いておく。お鍋にだし汁を張る。
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2
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白菜は、固い部分は斜めに削ぐようにカット。先に固い方から沸騰しただし汁に入れる。
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3
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白菜を引き上げたら、豚肉を軽くしゃぶしゃぶする。水気を完全に切ってから白菜と豚肉を盛り付ける。白髪ねぎを飾って、ごまドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用を使うと美味しいです＾＾大好きな庄内産の豚肉を使用しています。白菜が甘い時期に作ると美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/21
①豚肉があまった
②だし汁があまった
③白菜があまっている
・・・・余りもので作った一品です。
②だし汁があまった
③白菜があまっている
・・・・余りもので作った一品です。
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