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レシピID :535286

☆モツと玉葱炒め♪

☆モツと玉葱炒め♪
モツは余分な油を湯がいて落とすことで、油っぽくなく、美味しくいただけます♪
ぽろん５２６ ぽろん５２６

材料

モツ（牛モツ。豚でも可。ボイルして売ってあるもの）
２００ｇほど
たまねぎ
１個半
★コチュジャン
小さじ１
★テンメンジャン
小さじ１
★サムジャン（普通の味噌でも可）
小さじ１
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
小さじ２
ごま油
適量

1

モツを湯がき、一度湯を捨て、２回目も同じように湯がいて湯を捨て、水気を切っておく。
★の調味料をすべて混ぜ合わせておく。
玉葱は薄くスライスしておく。

2

温めたフライパンにごま油を入れ、湯がいたモツを入れ、軽く炒める。

3

②に玉葱を加え、しんなりしてきたら★の調味料を入れ、軽く炒めたら完成♪

コツ・ポイント

モツは生で売られてる脂身のたっぷりついているものよりも、ボイル済みで油身のあまりついてないものの方が、しつこくなくて良いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

11/10/27

写真

コチュジャン切らしていたので豆板醤で作りました！ 美味しかった♪

summeeeeer

美味しかったのお言葉嬉しいです♡お試し下さり感謝感激です✿

10/05/09

写真

リピ～＾＾今回はもやしも入れて！この味付け大好きです。ご馳走様

紅葉ｙ

リピ嬉しい♡大好きって言って頂けて感激♬美味しそうなレポ感謝

09/08/27

写真

しっかりした味付けで濃い味好きにはたまりませんなー(￣∀￣*)

コウジェ

我が家も濃い味つけなんです（笑）美味しそうなレポ感謝です❤

09/08/18

写真

ニラも入れて炒めました！ピリッと味がしみ込んでスタミナ満点美味！

紅葉ｙ

ニラ良いですね～♬暑い時は辛い物でパワーＵＰ！レポ感謝です❤

コメント

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公開日： 08/03/21
ビールのあてに！

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