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レシピID :53557

超カンタン!温泉卵の作り方

超カンタン!温泉卵の作り方
スーパーで買うなんて勿体無い(^。^;)お家で簡単にスグ作れます♪
この方法だと、わざわざ卵を冷蔵庫から出して常温に戻しておく必要もナイですね♪単品でも、サラダ、麺類、丼、煮物、炒め物etc...何にでも使えます。

材料 ( 5人分 )

5個
キッチンペーパー
2枚

1

写真

厚手のキッチンペーパー2枚で卵を包み、湯沸かし器のお湯で濡らせて常温に近づけておく。

2

写真

鍋にお湯が沸騰したら火を止め、1を静かに入れフタをする。

3

写真

15分間、放置しておくだけで温泉卵の出来上がり♪

4

黄身もトロ~と固まった方が好きな人の為の冬バージョンです。

5

でも暑~い夏は、2~3分早く出来上がってるカモ。
あなたの鍋で時間を確認して下さいネ。

6

単品で楽しむダシ汁は、麺つゆやポン酢も良いケド『だし:薄口しょうゆ:みりん=6:1:1』

コツ・ポイント

65度の湯に20~30分保つのが、温泉卵の基本的な作り方です!
キッチンペーパーに含まれた水分が湯の温度を下げて、熱い鍋の熱が直接当たらないので出来上がるみたい♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

12/01/15

写真

つくねにのっけました♥簡単でおいしかったー!

さなえ0825

トロ~っとつくねに合うよね!美味しそうなれぽありがと(^^♪

11/11/27

写真

失敗なく簡単に作れました♪いろんな料理に使えそうです~!

ちいは

簡単でしょ~(*^^)v 色んな料理にアレンジして下さいね♪

11/10/12

写真

これはいい!なんて簡単にできるんでしょ。また作ります!ありがとう

可憐ちゃん

簡単でしょ(*^^)vそぼろ丼かな?つくれぽありがと~♪

11/05/17

写真

簡単で何度も作ってます♪鳥そぼろ丼にのっけて^^

めいの母ちゃん

鳥そぼろ丼おいしそ~っ♪何度も作ってくれてありがと(^▽^)

11/04/24

写真

(;`ω´)なんてこった!もっと早くに知っていれば…!!

ネジ無し

(;`ω´)なんと美味しそうなパスタなんだ!(笑)ありがと♪

11/04/10

写真

温玉カレーが食べたくなったので・・簡単で失敗知らずですごい!

wac157

カレーに温玉も美味し~♪他にも色々のっけてみてね(^o^)丿

11/03/08

写真

温泉卵がこんなに簡単に出来るなんて感動!リピ確定☆

Madkitty

潰した後ですね(笑)そう~簡単なんでまた作ってみてね(^^♪

10/09/11

写真

はじめて成功!!温泉卵機買おうと思ってたけど・・・必要なしです☆

たかーえ

お見事です!!大成功おめでとう(^^♪つくれぽアリガトウ~☆

10/02/09

写真

冬15分ピッタリで調度よく出来ました!色々使えそう!

ラズベリーテラス

ハートの器かわいい♪色々使ってみてね!ありがと(●^o^●)

10/01/28

写真

温泉卵のなぞ、解けましたっ!これからイロイロ活用しますね☆

イーエルエイチ

謎も食感もトロ~リとけたようで嬉しいです(笑)ありがとう~♪

09/11/24

写真

ビビンバの上に乗せました。黄身が好みの固さになって感激!

ChoCoTama

黄身って好みの固さがあるのよね^^成功して嬉しい!ありがと♪

09/10/18

写真

牛丼にかけました。とても簡単にできるので何回も作ってます!

chample

牛丼にも合うよねっ♪何度も作ってくれてありがと~(^o^)丿

このレシピの生い立ち

公開日: 02/05/16
鍋の熱が卵に直接当たらなければ・・と試してみたら出来たぁ♪
鍋から時間差で卵を1つずつ出し、割ってみて確認しました。勿論失敗した卵も他の料理に使いましょう(^^)
温泉卵も完成したらすぐに冷水にさらすと、トゥルンとピカピカに出来上がりますよ。

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