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超カンタン！温泉卵の作り方

レシピID:53557

スーパーで買うなんて勿体無い(^。^;)お家で簡単にスグ作れます♪
この方法だと、わざわざ卵を冷蔵庫から出して常温に戻しておく必要もナイですね♪単品でも、サラダ、麺類、丼、煮物、炒め物etc...何にでも使えます。

材料（ 2人分）

■ 卵
■ キッチンペーパー
■ 鍋

1: 厚手のキッチンペーパー２枚で卵を包み、湯沸かし器のお湯で濡らせて常温に近づけておく。

2: 鍋にお湯が沸騰したら火を止め、１を静かに入れフタをする。

3: １５分間、放置しておくだけで温泉卵の出来上がり♪

4: 黄身もトロ～と固まった方が好きな人の為の冬バージョンです。

5: でも暑～い夏は、２～３分早く出来上がってるカモ。
あなたの鍋で時間を確認して下さいネ。

6: 単品で楽しむダシ汁は、麺つゆやポン酢も良いケド『だし：薄口しょうゆ：みりん＝６：１：１』

コツ・ポイント

６５度の湯に２０～３０分保つのが、温泉卵の基本的な作り方です！
キッチンペーパーに含まれた水分が湯の温度を下げて、熱い鍋の熱が直接当たらないので出来上がるみたい♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (20人)

09/10/18

牛丼にかけました。とても簡単にできるので何回も作ってます！

chample

牛丼にも合うよねっ♪何度も作ってくれてありがと～(^o^)丿

09/09/01

とろ～んとした美味しそうな温泉卵ができました。ありがとう！

男子の隠れ家

ホントだぁ！とろ～んと美味しそう♪ありがとう(^o^)丿

09/08/17

今までで一番簡単！15分で超好みの状態でした♪ありがとう！

karin328

温泉卵も好みの固さってあるよね～♪れぽありがとう(^o^)丿

08/11/02

こんな簡単な作り方があったんですね！これから重宝しそうです。

giroro

重宝してもらえるとウレシ～です（＾◇＾）ありがとう♪

08/07/28

冷やしうどんに。簡単でグ～♪美味しかったです。また作ります。

hamjiro

また簡単にクッキング～♪して下さいね＾＾ありがとう☆

08/06/23

２回目で成功！ビビンバにのせました～☆これからはこの方法で(＾＾)

ｈｕｒｕｈｕｒｕ

おっ！完璧ですね♪おいしそぉ～(^u^)ｼﾞｭﾙ

08/02/03

こんなに簡単に出来るなんて感動～♪サラダにのせていただきました！

はっちゅん☆

サラダにもトロ～ッと絡まって美味しいですよね♪ありがと～う☆

08/01/20

お取り寄せの伊勢うどんにのせました。うまうま～♪

あやちんmm

わぁ～っメッサワッサ美味しそう(^u^)ｼﾞｭﾙありがとう♪

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26件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：02/05/16

鍋の熱が卵に直接当たらなければ・・と試してみたら出来たぁ♪
鍋から時間差で卵を１つずつ出し、割ってみて確認しました。勿論失敗した卵も他の料理に使いましょう（＾＾）
温泉卵も完成したらすぐに冷水にさらすと、トゥルンとピカピカに出来上がりますよ。

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