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レシピID :535715
えびと新玉葱のオイスターソース炒め
新玉葱が甘くて美味しいので１人１個、ペロッと食べられます。
えびもぷりぷりで美味しい（＾＾）
えびもぷりぷりで美味しい（＾＾）
材料 （ 2人分 ）
えび（ブラックタイガー）
6尾
新玉葱
2個
人参
1/4個
ピーマン（あれば）
1個
白葱
1/4本
ごま油
大さじ１
塩
少々
こしょう
少々
オイスターソース
大さじ１
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1
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えびは殻をむき、背わたを取り、塩・こしょうする。
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2
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新玉葱はくし型切り。人参は薄切り。ピーマンはひと口大に切る。白葱はみじん切り。
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3
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フライパンにごま油を熱し、白葱を入れてサッといためる。
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4
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３にえびを入れていため、火がとおれば皿に取り出しておく。
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5
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４のフライパンに新玉葱、人参、ピーマンを入れて炒め、塩・こしょうして野菜がやわらかくなれば、えびを戻し入れてオイスターソースで味付けする。
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