新鮮バジル♡ジェノベーゼソース
レシピID:535908
香り高く、とても美味しいバジルソースは、手作りがおススメ☆フレッシュなバジルがはいったらぜひ作ってみて下さい♫(´ｰ`*
材料 （ 5人分 ）
| フレッシュバジルの葉 | |
| 50ｇ | |
| 松の実 | 40g |
| オリーブオイル | |
| 150cc（3/4カップ） | |
| にんにく | 小1片 |
| パルメザン・チーズ | 30g |
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1
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材料は、写真↑とパルメザンチーズです。
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バジルは、葉を摘み取って、さっと洗い、水気を拭き取ります。
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フードプロセッサーに松の実、にんにく、チーズとオリーブオイルを入れて、1分ほど攪拌します。
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4
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そこに、バジルの葉を加えて、さらに滑らかになるまで攪拌します。
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5
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できあがり♪
このままお料理に使うか、瓶などに移して、冷蔵か冷凍保存してください。
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7月23日話題入りさせていただくことができました★作って下さった皆様に心より感謝です。ありがとう～(´ｰ`)♡
コツ・ポイント
このペーストに、茹であがったパスタをからめるとパスタ・ジェノベーゼになります。 ピザに使う場合は、チーズ抜きで作って、調理の時にチーズを加えてもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(41人)
バジル美味しい時期ですね～＾＾♪嬉しいレポをありがとう♡
簡単で本格的なのがＧｏｏｄ★嬉しいコメント＆レポありがとう♪
バジルの大量消費にもいいですよね♪レポ感謝です。ありがとう♪
嬉しいコメントに感謝です。素敵なレポをありがとう♪
色鮮やかで素敵～♫フレッシュさがいいですね。レポありがとう♡
フレッシュ感たっぷりで美味しそう♫素敵なレポありがとう♡
おばけ化したの、ソースにぴったりかも。嬉しいレポありがとう♫
嬉しいコメント＆つくれぽありがとう。綺麗な色ですね～＾＾♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
以前、NYのイタリアン・レストランで働いていた友人に教えてもらったのが最初です。＾＾ ～ 以来、手づくりの美味しさに感動して、市販のものはもう買えなくなっちゃいました。
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初めまして☆ｺﾞｰｽｶです。
このｼﾞｪﾉﾊﾞｿｰｽが作りたくて、今日ﾊﾞｼﾞﾙをたんまり買ってきました～。
もちろん、はじめはﾊﾟｽﾀに♪で色々楽しみたいと思います☆
素敵なﾚｼﾋﾟありがとうございました☆
はじめまして。おもおもです。
明日、姪と甥が来るので時には手の込んだパスタを作りたくてこのｼﾞｪﾉﾊﾞｿｰｽを作りました。白身魚などにも使いたいです。
私好みの味です。マリア３５８さんのほかのレシピもとってもおいしそうですね。今度他のレシピも作ってみたいです。
ありがとうございます。
はじめまして、ppicariと申します。
つくれぽも送られせて頂きましたが、今回ジェノベーゼソースを作りました。
とても美味しく、いろんなものに使ってみたくなり
レシピを作りました。
マリア358さんのジェノベーゼソースを引用させていただきましたがよろしかったでしょうか？
お時間が許せば、マイキッチンをご確認頂き、問題があればレシピ公開を控えますのでご連絡ください。<(_ _)>
今回はチーズ抜きだったので、今度は入れてまた作ります！
しつこくつくれぽするかもしれませんが、すいません(>_<)