メキシカン牛肉料理の定番!カルネアサダ!
Description
マリネで安いお肉もやわらか〜い!牛肉をイタリアンドレッシングに漬けて焼くだけ!タコスにもご飯にもぴったりの一品です!
材料
200グラム
半分
大さじ1
■
(マリネ液)
イタリアンドレッシング
1カップ
香菜
適量
ハラピーノペッパー(チリペッパー可)
適量
(好みで)にんにく
1片
(あれば)クミン
少々
作り方
コツ・ポイント
牛肉は種類で焼き方を変えてくださいね。ハラミはアメリカでは「スカートステーキ」「フランクステーキ」という名前です。
イタリアンドレッシングがない時は、オリーブ油(1/2カップ)、ライム汁(大2)、お酢(大1)、砂糖(小1)で代用できます。
たまねぎ以外に赤や緑のパプリカを加えてもきれいです。
タコスにする時は、サルサ、ワカモレ、サワークリームなどと一緒に巻いてください〜。
イタリアンドレッシングがない時は、オリーブ油(1/2カップ)、ライム汁(大2)、お酢(大1)、砂糖(小1)で代用できます。
たまねぎ以外に赤や緑のパプリカを加えてもきれいです。
タコスにする時は、サルサ、ワカモレ、サワークリームなどと一緒に巻いてください〜。
このレシピの生い立ち
メキシコ人の知り合いに教えてもらったレシピを日本で作りやすいようにアレンジしました。カルネアサダはメキシカン料理の定番ですが、クックパッドにレシピが載っていなかったので書きました!