ビールがうまい！鶏手羽のピリ辛揚げ
レシピID:536078
からっと揚げたチキンウィングにスパイシーなホットソースを絡めるだけ！アメリカンな簡単おつまみ「バッファロー・チキン・ウィング」です。出来立てはさくさくジューシー、時間が立ってもしっとり柔らかで美味しいですよ。
材料
| 鶏手羽 | 10本 |
| ☆小麦粉 | 1/2カップ |
| ☆パプリカ | 小さじ1/4 |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| （ソース） | |
| ★バター | 大さじ2 |
| ★ホットソース（タバスコ可） | |
| 大さじ2 | |
| ★ガーリックパウダー | |
| 少々 | |
| ブルーチーズまたはランチドレッシング | |
| 適量 | |
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1
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ジッパー付き袋に☆材料を入れ、鶏手羽をまぶす。冷蔵庫で１時間ほど置いて馴染ませる。
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2
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★をフライパンに入れて火にかけ、ホットソースを作る。バターが溶けて混ざったら火から下ろしておく。
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3
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190℃の油で鶏手羽を７〜８分ほど揚げる。
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4
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油を切った鶏手羽にホットソースを絡める。
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5
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皿に盛りつけ、ドレッシングを添えて出来上がり！にんじんやセロリなどの野菜スティックと一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
鶏手羽は揚げたら、熱いうちにホットソースに絡めてください。
ホットソースはもし手に入れば、「Crystal Louisiana Hot Sauce」と「Frank's Red Hot Cayenne Sauce」がお勧めです。
タバスコもおいしいですが、ちょっとスパイシー度が強いかも。
ホットソースはもし手に入れば、「Crystal Louisiana Hot Sauce」と「Frank's Red Hot Cayenne Sauce」がお勧めです。
タバスコもおいしいですが、ちょっとスパイシー度が強いかも。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
NYバッファロー地方が発祥地の定番おつまみメニュー！有名スポーツバー「Hooters」の人気メニューをまねてアレンジしました。主人の大好物なので、美味しいのが作りたいと思っていろいろと試した結果、このレシピになりました！
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