レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(59品)
レシピID :536115
大好き☆おうちde簡単たこ焼き
たこ焼きの素がなくても、おうちにあるもので簡単にできちゃう♪今日は楽しくたこ焼きパーティ！
材料 （ 2人分（大40個分くらい） ）
小麦粉
１５０ｇ
卵
1個
出汁の素
１０ｇ
水
８００～９００ｃｃ
お好きな具
メモ参照
-
1
-
卵をといて、合わせておいた小麦粉・出汁の素に加え、水を少しずつ混ぜ込んでだまにならないようにかき混ぜる。
-
2
-
生地はｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞくらいがちょうどいい。鉄板をしっかりあたためて、油をひいてなじませる。
途中粉が沈むことがあるのでかき混ぜながら型に流し込む。鉄板がジューっていうくらい熱くしてね♪
-
3
-
○型からあふれても気にしない。具はたくさん入れて☆メモ参照。あふれた生地や具は生地が固まってきたらそれぞれの○型のところに入れていく。ひっくり返すときの目安は○型の淵の生地が少し盛り上がってきたころ。
-
4
-
初心者ならば、一気にひっくりかえさずに90度ひっくり返して２～３分ほど待ってまた90度ひっくり返す。もし、失敗したら、あわてずにしばらく放置。さわりすぎると縮んじゃいます。生地が少し固まってから再度ﾁｬﾚﾝｼﾞ。
-
5
-
鉄板の場所によっては、火加減の強弱があるのでよく焼けている場所とそうでない場所のたこ焼きを交換してまんべんなく焼けるようにしてみる。
-
6
-
できあがったら、おたふくのお好みソース＆マヨネーズ、青海苔・鰹節をたっぷりかけて熱いうちに、ハフハフいただきます♪
コツ・ポイント
出汁の素は、鰹だしやうどんｽｰﾌﾟの素などお好きなものを入れてください。塩分の多いものもあるので濃くなりすぎないように♪ 中に入れる具はたこ以外にも、ソーセージや竹輪を入れてもおいしい。うちではキャベツのみじん切り・青ネギ・天かす・紅生姜・チーズ・キムチなどそのとき冷蔵庫にあるものをたくさん入れて作ります。
