◆バタークッキー◆
レシピID:536223
自画自賛のうまうまｸｯｷｰです☆
材料 （ 3～4cmが50個 ）
| バター | 130g |
| ショートニング | 20g |
| 砂糖 | 110g |
| とき卵 | 55～65g |
| 小麦粉 | 220g |
| バニラエッセンスorオイル | |
| 3～4 | |
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1
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■準備■ﾊﾞﾀｰ･ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞは室温に。小麦粉はふるっておく。
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2
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■作業■ ﾊﾞﾀｰとｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを泡だて器でｸﾘｰﾑ状になるまぜ混ぜる。(HMだと楽だしおいしくできます☆)
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3
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砂糖を５回に加えて空気を含ませるように混ぜる。※半量の場合は３回程度でOKです(^^)
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4
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十分に空気をふくんだら溶き卵を大さじ２杯くらいずつ入れ、そのつどよく混ぜる。
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5
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バニラエッセンス投入！
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6
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ふるっておいた小麦粉をいっきに入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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ラップにくるんで冷蔵庫で一晩おく。
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8
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成形して電気ｵｰﾌﾞﾝなら160℃で12分、ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝなら150℃で14分。
裏をみて焼けてないようなら追加で2～3分。
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9
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写真のように搾り出すときは、よくもんでから搾り出し袋でしぼらないとやぶけます(^^；)
コツ・ポイント
砂糖を粉糖にするとﾘｯﾁな味になります♪ バターをﾚﾝｼﾞでﾁﾝする場合は溶けないよう気をつけてください。３のときに、絶対に空気をたっぷり含ませてください。
PCに画像をとりこむ方法がわからないので、ﾃﾞｼﾞｶﾒを携帯で撮りました(笑
PCに画像をとりこむ方法がわからないので、ﾃﾞｼﾞｶﾒを携帯で撮りました(笑
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
絞り出すクッキーをつくったら味が全然なじんでなくて、一晩おいてみたらおいしくできたので♪
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