横着☆春菊のパスタ☆包丁使わないよ
レシピID :536239
春菊おいしいよ、春菊。
本当は温玉をのせたかったのだけど、気づけば固ゆでｗ
本当は温玉をのせたかったのだけど、気づけば固ゆでｗ
材料 （ １人分 ）
| パスタ | |
| 80～120g食べたいだけ | |
| 春菊 | |
| 5～8本食べたいだけ | |
| アンチョビ | |
| 2、3枚食べたいだけ | |
| アンチョビ缶のオイル | |
| 適量 | |
| にんにく | ヒトカケ |
| 輪切りの唐辛子 | 1本分？程度 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パスタのゆで汁 | 適量 |
| 顆粒コンソメスープ | 適量 |
| たまご | １個 |
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1
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ソースの準備をします。
春菊は洗って食べやすい大きさにちぎり、アンチョビも細かくちぎります。にんにくは木ベラの背中でつぶしておきます。
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2
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パスタをゆでます。
お湯を沸かす時にたっぷり塩を入れ、まだ水の時にたまごを入れます。沸騰したらパスタを入れます。
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3
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ソースを作ります。
アンチョビと一緒に入っているオイルをフライパンに入れ、すぐににんにく・唐辛子・アンチョビを入れます。香がたったら春菊を入れ、塩・胡椒で味を調えます。
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4
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ソースとパスタを合体させます。 3にゆでたパスタとゆで汁に顆粒スープを溶かし、適当に加えていためます。最後に、ゆで卵を適当に飾ってできあがり。
コツ・ポイント
春菊は炒めすぎない方がしゃきしゃきで美味しいです。魚っぽいオイルが好きでない場合は、オリーブオイルやサラダ油がいいかもしれません。顆粒スープを入れないともっとさっぱりします。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
確か、有本葉子さんの１人暮らし向けレシピ本の中に入っていたと思います。私にはちょっと、ボリュームと味にパンチが足りなかったので、若干追加。あと、横着したいので包丁は出動させません☆
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