
じゃがいもを水から17分ほど竹串がすっと通るくらいまでゆでる。
オーブンを230℃に余熱しておく。
固形のチキンコンソメしかない我が家はここでチキンコンソメをつぶしておきました。
じゃがいもに火が通ったらマッシャーでつぶし、そこに牛乳とつぶしておいたチキンコンソメと塩、コショウで味をととのえる。
マッシュポテトはちょっとゆるめに、味はお好みで調整してくださいね。
お皿にうすく3のポテトをひき、その上にハムをのせる。(あとで食べやすいようにハムは4等分にしました。)その上から残りのポテトをさらに重ねて最後にお好みでパルメザンチーズをふりかける。
230℃のオーブンで18分ぐらい(焼き色がつくまででOK)焼いたら出来上がり☆
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