簡単♪水菜と牛肉の炒め煮
レシピID:536280
とても簡単に短時間で作れます。すき焼き風の味です。
材料
| 水菜 | １把 |
| 牛肉（薄切り・切り落としなど） | |
| 100ｇ前後 | |
| 酒・みりん・しょうゆ | |
| 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 卵 | １個 |
| 和風だしの素 | 適量 |
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1
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水菜をさっと湯がいて、食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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牛肉も食べやすい大きさに切ります。
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3
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フライパンに油を熱し、牛肉を炒め、醤油・砂糖・酒・みりん・だしの素で味付けします。（すき焼きのような感じで）
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5
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水菜を加え、さっと煮たら溶き卵をまわし入れ、卵が半熟くらいで火を止めます。火を止めてしばらく置いておきます。（こうすることで、水菜に味が付きます）
コツ・ポイント
・水菜に火を通し過ぎると、針金みたいに細くなるので、火を通しすぎない事。
フライパンの煮汁につけておくことで、しっかり味が付きます。
・卵とじにせず、温泉卵を添えても美味しいです。
フライパンの煮汁につけておくことで、しっかり味が付きます。
・卵とじにせず、温泉卵を添えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
スーパーの試食で食べたのを参考にしました。
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広島県に住んでるんですね。
私も広島県に住んでます。
なんだか親近感がわきました。
↑レシピとても美味しそうですね。
ぜひ作ってみたいです。