揚げ焼きメンチカツ
レシピID:536489
キャベツたっぷり！油揚げに詰めて焼いた簡単＆ヘルシーなメンチカツ風のおつまみです (^0^* )
材料 （ 1皿分 ）
| 合い挽き肉 | １００ｇ |
| キャベツ | ５０ｇ |
| 玉ねぎ | ２５ｇ |
| ■ Ａ | |
| ┌パン粉 | 大さじ１ |
| │ごま油 | 小さじ１ |
| │醤油 | 小さじ１ |
| └塩コショウ | 少々 |
| 油揚げ | １枚 |
| ■ Ｂ | |
| ┌ケチャップ | 大さじ１ |
| └ウスターソース | 大さじ１ |
| 付け合せの野菜 | お好みで |
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1
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キャベツと玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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ボウルに合い挽き肉と1とＡを入れ、手でよく練り混ぜる。
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3
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油抜きをした油揚げの片端を切り、菜箸を横にして上をなぞって袋状に開く。
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4
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3の油揚げに2を詰める。
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5
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フライパンに4を入れ、餃子を焼く要領で３０ｃｃ程度の水を入れ、蓋をして強めの中火で蒸し焼きにし、水分がなくなってきたら蓋を開け、カリッと焼き色が付くまで焼く。
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6
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食べやすい大きさに切り分け、Ｂのソースをかけ、お好みの野菜を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
中に詰める具材はしっかり練り混ぜてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(15人)
毎度有難う！彼にも喜んでもらえてよかったです☆
有難う！それはそれでボリュームあっていいかも♪ｗ
お～ッ！美味しそう！毎度有難うございます☆
キャベツ多め、更にヘルシーになっていい感じですね！有難う♪
有難う！旦那様にも好評でよかったです！！！
おおお！もしかして１０人目では！有難うございます♪
すごく素敵で美味しそうな盛り付け！ありがとう☆
有難う！美味しそうな写真、キッチン表紙も旦那様と幸せそう♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
ベジーテがモニター当選したので考えました。キャベツを１個買ったのでキャベツ料理♪ヘルシー素材すぎて彼にはどうかな～と思ったけど食べ応えあったらしく喜んでもらえた☆
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