やみつき！ニンジンマリネ
レシピID:536600
とっても簡単でおいしいレシピを教えてもらったので、メモとして。
材料
| にんじん（できればオーガニックのもの） | |
| 中2本 | |
| 粒マスタード | 小さじ1～2 |
| お酢 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ0.5 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| コショウ | お好み |
| すりおろしニンニク | 1～2かけ分 |
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1
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ニンジンを頑張ってピーラーでむく。
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2
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ニンジン以外の材料を混ぜる
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3
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２にニンジンをいれてよく混ぜて冷蔵庫へ。作ってすぐ食べてもOK。次の日でもその次の日でもおいしいです。
コツ・ポイント
■ちょっと高いですが、ニンジンは有機栽培のものを使うとほんとにほんとにおいしいです。■はじめて作ったとき、マスタードをきらしていたので、なしで作りましたがそれでもおいしい！■私はすっぱいものが大好きなので、少しお酢を多めにしてます。 あんまり、、という人はオリーブオイル大2、お酢大1.5位で試して見てください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/24
姉に教えてもらったものを少し自分好みにアレンジしました。
野菜不足解消になるし、手軽に作れるので最近はまってます。
野菜不足解消になるし、手軽に作れるので最近はまってます。
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