イカときゅうりのペペロン炒め。
レシピID:536757
材料 （ ４人分 ）
| イカ | １杯 |
| きゅうり | １本 |
| 赤や黄色のパプリカ | 半個づつ |
| ニンニクみじん切り | １片 |
| 赤唐辛子 | １本〜２本 |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
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1
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いかは足を胴から抜いて，わたと目を切り離し１本づつに分ける。長い足は切る胴は皮をむいて縦に半分に切って幅１センチに切る
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2
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きゅうりは縦半分に切って５ミリくらいの厚さに斜め切り。
パプリカも同じような長さに細長く切る
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3
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フライパンにオリーブ油とニンニク、２つにきって種を出した唐辛子を入れて弱火で香りがたつまで炒める。やや強火にしたらイカを入れて１分ほどいためる。野菜類を入れたらさっと炒めて塩で味をつける。
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4
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ジャスコイオン東北の
４月のレシピカードに選んでいただきました。
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5
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おかげ様で、イオンジャスコ東北のレシピカードに選ばれました。
コツ・ポイント
イカはあまり炒めすぎると固くなってしまいます。
野菜も火を通しすぎないように仕上げて下さい。
野菜も火を通しすぎないように仕上げて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
タモちゃん ありがとうです！パプリカ入りかしら？
バカリャウ チャンいつもありがとうです！とっても嬉しいなー♡
kamu蔵さんありがとうです！完食コメうれしいです〜♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/05/21
きゅうりを炒めて食べるのが大好きです♪
とれたてのイカをいただいたので、早速きゅうりと炒めあわせて出来た一品です。
これは簡単なパジルのパスタなどのサイドメニューに良く合うと思います。
とれたてのイカをいただいたので、早速きゅうりと炒めあわせて出来た一品です。
これは簡単なパジルのパスタなどのサイドメニューに良く合うと思います。
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