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レシピID :53676
めっちゃ中華★フライめん
みなさん同じみの、市販の揚げそばに八宝菜のようなあんをかけたものです。
揚げ麺は、細麺、太麺などお好みのものを選んで下さい。
揚げ麺は、細麺、太麺などお好みのものを選んで下さい。
材料 （ 2人分 ）
市販のフライ麺
2玉
むきえび
150ｇ
白菜
1/4個
にんじん
1/3本
干し椎茸
4こ
たけのこの水煮
中を半分
酒
大2
醤油
大2
砂糖
大1弱
鶏がらスープの素
小1と1/2
油
大1
ゴマ油
小1
水
450ｃｃ
片栗粉
大1と1/2
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1
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むきえびに酒大1をふりかけて臭みをとる。
白菜、にんじん、たけのこ、干し椎茸、（水で戻しておく）を全て切る。
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2
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中華鍋に油大1を入れ強火で熱し、むきえびを入れて色が変わってきたら野菜を全て入れて炒める。
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3
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酒大1と醤油を加え、水とスープの素を加え煮立たせる。さとうを加える。そして３分程煮る。
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4
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片栗粉に同量の水を入れ水溶き片栗粉を作る。加減しながら加えてとろみをつける。ゴマ油を加えてさっと混ぜる。
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5
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フライめんにあんをかける。
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6
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