母の味♪定番大学いも
レシピID:536801
お母さんが昔からおやつに作ってくれたものです♪
材料 （ ４～５人 ）
| さつまいも | 中２本 |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| はちみつ | 大さじ１と１/２ |
| 水 | 大さじ３ |
| お醤油 | 大さじ１弱 |
| お酢 | 小さじ１ |
| 揚げ油 | 適量 |
| 黒ゴマ | お好みで |
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1
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さつまいもをスキな形に切り、水にさらす。(皮はお好むかなくても大丈夫です。)
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2
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少ししたらざるにあげ、水気を取るため放置。(時間がなければｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで拭き取って)
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3
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熱した油できつね色になるまで揚げる。(始めは小さめの中火でじっくりと最後は強火でカリッと)
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4
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揚げているおいもが全部入るぐらいの大きさのなべに水と砂糖を入れて砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。(必ず弱火で!)
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5
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次にはちみつとお醤油とお酢を入れて、少し煮たてます。
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6
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おなべの中においもをいれ蜜と絡めます。絡まったらゴマをいれ軽く絡めたら完成です★
コツ・ポイント
＊形は角がある方が触感がいいかもｗ ＊砂糖･はちみつの量はお好みで。砂糖、はちみつだけでも大丈夫ですv
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
ありがとうございます～♪とっても嬉しく、励みになります^^*
きゃー！！可愛い!おいしそう☆つくレポありがとう^^♪
ありがとうございます^^美味しく作っていただいて..
もったいないお言葉どうもです♪ありがとうございました♪
初レポありがとうございます!!感激ですよ～(*´∀｀嬉)
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/24
お母さんが昔からおやつに～♪って作ってくれたものです。
なんか無償に作りたくなっちゃってぱぱっと作りました。
なんか無償に作りたくなっちゃってぱぱっと作りました。
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