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レシピID :536879
仕上げは２つ！ 鶏のケチャップ＋○○炒め
仕上げの調味料は、たったの２つ！！ ケチャップとめんつゆ。 意外な組み合わせですが、ご飯に合う合う！(^0^)/♪
材料
鶏もも肉
２枚
卵
３個
たまねぎ
１玉
にんじん
１/２本
（あれば）ゆで枝豆
１０さや
★カゴメトマトケチャップ あらごし
大さじ３
★めんつゆ（４倍濃縮）
おおさじ１
塩・こしょう・油
適宜
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1
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玉ねぎ、にんじんは薄切り。鶏肉は一口サイズに切る。卵は溶きほぐしておく。 ★の調味料を混ぜておく。
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2
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フライパンに大さじ１．５～２の油を敷き、フライパンが熱くなったら溶き卵を入れて大きく混ぜ、ふんわりとした炒り卵を作る。→皿に移す。
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3
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②のフライパンに（必要ならば油を入れて）野菜をいれて炒める。火が通ったら皿に移す。
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4
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③のフライパンに鶏肉を入れて（鶏から脂が出るので、油の継ぎ足しは不要）炒め、塩・こしょうをする。そこへ②の卵と③の野菜を戻し、★を入れてザッと混ぜる。 味見して物足りないようなら塩・こしょうを足す。
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5
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器に盛り、あれば青みとして枝豆を散らす。
コツ・ポイント
野菜も食べたいので玉ねぎが多めかもしれません。好みで減らしていただいてもOKです。 ４倍濃縮のめんつゆがない場合は、醤油と砂糖で加減してください。 私は『こしょう多めが合うなぁ』と思いました。
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